≪終了≫12/17 たくあん作り in 大田原水口農場♪
★お待たせしました！今年もあの美味しい“たくあんづくり”行います！★
我らが自給自足の師匠、若杉ばあちゃんは、たくあんは、日本人の乳酸菌、ヨーグルトにあたると教えてくださっています。
そこで、おむすび茶屋の美味しいお米でおなじみ、栃木県大田原市の無農薬農家水口さんの農場で、お正月においしく出来上がる“たくあん作り”をしましょう。
自然栽培の大根、自然耕米の糠と、伊豆大島の”海の馨”、赤峰さんの“なずなの塩”と最高の原料を用意しました。
今年は、大根を掘って、洗って干すところからやってみようと計画中。両日の都合のつかない方は、片方だけでも大丈夫です。
ぜひご一緒に“手造り”を楽しみましょう。
■日時：
第1回11月27日(日) 10：00〜14：00
※大根を掘って洗って干します。人参のお土産付き
材料費・お昼代の500円のみで参加できます。
第2回 12月17日(土) 10：00〜14：00
※たくあん漬けを作ります。
研修費3000円が別途かかります。
■集合：
①現地集合の場合:10:00水口農場
※分からない方は、カインズホーム大田原店駐車場
②東京からレンタカー利用の場合：7：30神田神保町おむすび茶屋
※レンタカー代金割り勘 3000円前後
■場所：
水口農場 (栃木県大田原市荻野目492)
※無農薬栽培で田んぼや畑を大規模に営む素晴らしい農家さんです！
■研修費：
１人〜１家族まで メダカ会員の方 3000円（何樽でも）
会員でない方 3500円
※お昼代（ 両日 1人500円）
■材料費：
1樽分 3800円
※水口さんが用意してくださいます
自然栽培の干大根 10kg 1500円、自然耕米の糠 2kg 300円、
自然塩1kg 2000円、唐辛子ｻｰﾋﾞｽ
※柿の皮、みかんの皮を持参し利用するとさらに美味しくなります。
■持ち物：
①樽
※無い方は当日カインｽﾞホームで丸型、四角型などの樽と重石を購入できます
②昆布（昨年の田老町の昆布を津波で用意できないので）
③乾燥させた柿の皮、みかんの皮
※マイカーでない方や、第2回目参加できない方は、全材料を宅配便で自宅に送ることもできます
■作った後、郵送ご希望の方：
現地より、1樽（20ｋｇ以内）570円で郵送することができます。
ご不明点はお気軽に事務局までお問合せください♪
■お申込み
１．オンラインショップからお申込み
≪PCから≫
http://npomedaka.shop-pro.jp/?pid=36890129
≪ケータイから≫
http://npomedaka.shop-pro.jp/?prid=36890129
２．FAXでお申し込み
こちらから申込書をダウンロード、ご記入後、メダカのがっこう事務局にFAXください。
FAX番号：0422-70-6648
上記のほか、お電話、メール等でも受け付けております。
お気軽に事務局までご連絡ください。
■お問い合わせ
メダカのがっこう事務局
電話：0422-70-6647
メール：npomedaka@yahoo.co.jp
