2014年10月13日
≪終了≫12月の自給自足くらぶ、たくさんのご参加ありがとうございました！
いつもたくさんの方にご参加いただき、ありがとうございます！
12月も自給自足くらぶイベントが盛りだくさん！
ふるってご参加ください＾＾
＊12月の自給自足くらぶ教室＊
12/3 飯炊釜を使ったお料理教室
12/10・20 黒焼き玄米茶の作り方 実践編（東京・武蔵野市）
12/10 黒焼きの飲み方作り方教室
12/13 食養療法と手当法
12/14 たくあん作り ←11/5追加！
12/17 ぬか床作り教室 応用編 ←NEW!
12/23 食とお米とその周辺の研究会 ←日程変更！
12/23 醤油造り説明会
12/24 米麹と酒粕を使ったお料理教室
12/27 食養料理教室
※イベント名からショップページにジャンプできます。
＊12月の自給自足くらぶ教室＊
12/3 飯炊釜を使ったお料理教室内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」。一度炊けるようになってしまうと美味しさと手軽さから手放せなくなります。どれだけ美味しく炊けるか是非味わいにきてください！12/10・20 黒焼き玄米茶の作り方 実践編（東京・武蔵野市）飲みやすく免疫を上げる効果抜群の籾付玄米の黒焼き。若杉ばあちゃんの直伝の作り方を学びます。
黒焼き玄米茶80gのお持ち帰り付きです。
12/10 黒焼きの飲み方作り方教室日々の健康維持、また病後の回復にオススメの梅干しの黒焼、黒焼玄米茶、マコモ茶などについて作り方、飲み方をデモンストレーション方式でご紹介し、試飲しながら詳しくご説明します。12/13 食養療法と手当法食で身体を立て直すには、食べるだけでなく色々な手当も有効です。効能が高い昔ながらの治療法を覚えることで、薬に頼らなくてもよい生活が出来るようになりますよ！
12/14 たくあん作り「たくあん」は日本人の乳酸菌の宝庫！！健康維持にとても役立ちます！無添加で砂糖を使わない昔ながらのたくあんを作りませんか？？
メダカのがっこうのおなじみ、栃木県大田原市の無農薬農家水口さんによる自然栽培の大根、メダカのがっこう米の糠と、大分のなずなの塩など最高の材料をご用意します。
12/17 ぬか床作り教室 応用編ぬか漬けの乳酸菌は植物性で、生きたまま腸に届きやすく腸内環境を整えるのにとても役立ちます！健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作り、毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう！応用編では、ぬか床にいろいろな味を足して、『変わりぬか床』を作ったり、ぬかを使ったいろいろなお料理を学びます。
12/23 食とお米とその周辺の研究会本業主婦でありながら様々な活動を続けるメダカのがっこう理事長の中村陽子が、「農地を持たずに農家とつながろう！」「食品表示のよみ方」など毎回テーマに沿ったお話をしながら、みなさんと一緒に日常生活の知恵や、主婦だからこそできる多くの事を学ぶ講座です。 12/23 醤油造り説明会メダカのがっこうでは、自分たちが使う醤油を自分たちで造ることに挑戦しています。自分で1年かけて造る醤油の美味しいこと・・・！
醤油造りの具体的な説明を中村理事長がさせて頂きます。
12/24 米麹と酒粕を使ったお料理教室栄養価が高く、飲む点滴と称される甘酒は、米麹の酵素を利用して造った日本固有の飲み物で、消化吸収を助け、食事から栄養を効率よく体に取り込む助けをする優れた飲み物です。その甘酒をお砂糖代わりに使ったり、酒粕をチーズの代わりに使ったり、といった発酵食品を上手にお料理に取り入れる方法を学びます。
12/27 食養料理教室身体の気になるトラブルに対処するための食事について学びましょう。毎回トラブルの例を挙げ、それに対するお料理を学ぶお教室です。
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