2010年4月11日
4/4 野草料理教室（オイスカ）の参加体験談
今回、メダカの学校のイベントに初めて参加しました。
以前からお会いしたかった若杉ばあちゃんと初対面！
本物のばあちゃんは、想像していた以上にパワフルで
力強い野草！という雰囲気でした。
ユーモア溢れるお話と素敵な笑顔に、どんどん引き込まれました。
計量せずに料理を作るワイルドさ。
短時間で何品もの料理を出来上げる手際の良さ。
ばあちゃん、野性的でかっこいい！と思いました。
どの料理も本当に美味しかったのですが
私が一番印象深かったのは、つくしの炒め物でした。
はかまを取り、キレイに洗って炒める。
シンプルな料理ですが、炒め方や調味料を入れるタイミングなど
ポイントがよく分かりました。
初めて食べるつくしの美味しさに驚きました。
野草といえば、よもぎの名前くらいしか知らずに
参加した私でしたが、名前や下処理の方法などを
親切に教えて頂けたので、とても勉強になりました。
アットホームな雰囲気も居心地良く、楽しかったです。
自然の素晴らしさ、ありがたさを改めて実感した一日でした。
また次回も参加したいと思います。
有難うございました！
※参加者の方より活動報告をいただきました。
ありがとうございました！
