生の米麹なので乾燥の米麹よりも麹菌が生きていて、甘酒作りや、塩麹・醤油麹作りにとてもおすすめです。

■農薬・化学肥料を一切使用していない生の米麹です。甘酒作りや、塩麹（できれば天然海塩のお塩をお使い下さい）、醤油麹等をお作りいただくほか、様々なお料理にご使用ください。
500g　1140円

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