これからの季節に美味しく感じるグラノーラ。
オーガニック素材で贅沢なグラノーラを作りましょう。
基本の作り方を覚えて今年はご自宅でオリジナルグラノーラが楽しめます！
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≪終了≫5/26(水）オーガニック材料で作るグラノーラ
≪終了≫3/16(火）手作りおでん種教室（いかすハンド天国/石川恵理の手づくり教室）
【手作りおでんパーティー】
みんなでおでん種を手作りしておでんパーティーをします！
おでん種は、がんもどき、さつま揚げ、ちくわぶの３種類です。
添加物の多いおでん種、実は簡単に作ることができるので、安心安全な材料で作る方法を覚えましょう！
■日時：
2021年3月16日(火)
11:00～13:30
■場所：
「田んぼカフェ」
（武蔵野市吉祥寺南町5-11-2 最寄駅はJR中央線西荻窪）
地図はコチラから
■持ち物：
エプロン、ハンドタオル、マスク、タッパー（余った際の持ち帰り用）
■費用：
会員4,000円、一般4,500円
※わっぱめし弁当とみそ汁付き
★参加費は、当日現金でのお支払いとなります。
■お申込み：
下のフォームからお申込みください。
【お申込みフォーム】
※別ウィンドウが開きます。
※会員申込もされる方は、先に会員の申込をしてからイベント申込をお願いします。
→会員申込についてはこちらから
■お問合せ：
ご不明点はお気軽にお問合せください♪
メダカのがっこう事務局
≪終了≫2/16(火) 味噌造り教室（いかすハンド天国・石川恵理の手づくり教室）
沢山作って自宅で管理するのは大変…そんなあなたに朗報です！
一人1㎏の味噌をみんなで大きな亀壺に仕込んで一年後にお渡しするワークショップを開催します！
一年間、亀壺はこちらで管理するので保管場所の確保などは不要です。
水口農場の米麹、フラワーオブオーシャンの塩、そして50年間、農薬も肥料も使用していない畑で作った自然栽培の大豆を使って他にないスペシャルな味噌を作ります。
簡単な作業なので小さいお子様連れも歓迎です。自然栽培大豆、お味噌作りをします。
大きな樽にみんなで仕込み、1年後にお一人約1.1キロお渡しします。
お子様、大歓迎です！
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≪終了≫1/12(日) わらの自然発酵熱で醸した米麹を使った味噌作り教室（椿農場）
椿さん宅で味噌作り体験！
手作り味噌にチャレンジしてみませんか？
千葉県のメダカのがっこう花まる農家 椿さんのメダカのがっこう米で作った麹と、伊豆大島でミネラルいっぱいの素晴らしい自然海塩を造る阪本さんの塩 フラワーオブオーシャン。
それから、椿さんの育てた無農薬の大豆で、どの味噌にも負けない美味しい味噌作りをしましょう。
毎年、たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です。
椿さんの米麹づくりは、蒸したお米に麹菌をふりかけ、ハウスの稲わらのお布団の中に布で包んで挟み込み、自然発酵熱だけで作ります。
それだけで3日かかりますが、今回は米麹を作っておいてくださいます。
教室では、大豆を煮てつぶして塩を混ぜて味噌玉にする工程を一緒にやります。
麹から作って暮らしに役立ててしまうスーパー農家である椿さんに昔ながらの知恵をたくさん教えていただきましょう。楽しいですよ♪
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