1999年4月18日
草の働きに魅せられて、昭和37年から実験観察研究を重ね、書数_法と言う雑草の効力を活用して安全でおいしい作物を栽培する方に、最近出会いました。廣野壽喜さんと言う山形に本拠地を置くお百姓さんです。
彼は山に山菜を採りに行くと、同じ場所に生えているのに、土壌中のおいしい部分を吸収してあくのない山菜類と、にがみを上部に集め白い部分に甘味があるウド、臭みを集めるサクの根、毒を集め美しく咲くトリカブト、と言うようにその植物に組み込まれた遺伝子の違いによる特性に注目、畑に生える草を観察しそれぞれの草の働きを調べました。
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