≪終了≫12/23(火) 第38回 炭の勉強会 in メダカのがっこう
炭
食の世界へようこそ！ 炭と米粉と重曹が奏でる発酵マジック！
簡単なのにヘルシーで健康にグット！クリスマス＆年末年始をワクワクと深みをプラス！！
大人気講師発酵料理や炭料理を探究している”もとむらあきこ氏”を講師に招きクリスマスパーティー＆日常にもアレンジできる炭を使ったお料理をレクチャー！
主菜副菜を交え、炭エッセンスを加えた多彩なアレンジをお楽しみください！
⭐︎季節の野菜の重ね焼き ⭐︎炭を効率よく使った万能竹炭塩玉ねぎ麹をアレンジした炭子オススメお肉料理
⭐︎米粉の蒸しパンをアレンジしてクリスマス風炭入りカップケーキと主食になるパンケーキ？の2種作りをします。
⭐︎旬のさつまいもでポカポカあったまる炭入りポタージュ風
目白押しの内容で習った翌日から早速自宅で実践できますよ^_^
炭の講座ももちろん！ 親睦会では実際にお料理を食べながら、質問や疑問にもお答えさせていただきます！！！
今回も盛りもりのスペシャルな一日を一緒に過ごしませんか^ ^
恒例の炭の販売会も開催します！どうぞお楽しみに！
⸻ ご不明点などございましたら、下記までお気軽にご連絡ください。 shabo88888777@gmail.com 炭座 田中優子
田中優子プロフィール：
群馬県渋川市の牧場で３姉妹の次女として誕生。小学校４年生の時、身の回りで起きた環境破壊に心を痛め、自然環境の問題に興味をみち始める。小学校６年生の時に自然保護の活動をおこなっている森林の会に入会し、そこで初めて炭と出会う。その後、18歳で上京、麻布大学健康環境科学科に入学し、卒業論文では「炭化温度の違う炭を用いたアンモニア吸収実験」をおこなった。卒業後は、環境＆農業＆販売の社会経験を重ねる。現在母親として2人の小学生の娘を育てる傍ら、衣食住に炭を取り入れながら生活する中で、人そして地球にも優しい「炭のチカラ」を自分たち以外にもたくさんの方々に発信するため、炭アンバサダーとなる。