メダカのがっこうはこれまで、生きもの豊かな自然環境を守り、またその環境を守ってくださっている農家さんを支援する活動をメインに取り組んできました。
また、食の安全や食養に関する取り組みも行ってまいりましたが、2020年、さらに進化させ、学校給食を安心・安全で子どもたちの健康が守れるものにしようという活動に、より力を注いでいくことに決めました。学校給食が有機米になれば、環境を取り戻す生物多様性の田んぼが広がり、メダカのがっこうの目標も達成することになります。
【自給自足くらぶ】
自給自足くらぶの活動も継続します。生きるために必要な基本的食料、味噌、醤油、梅干し、オイル、ぬか漬け、たくあんなど 会員農家の安全な原料で手造りする教室は今まで通り開催します。また、野草料理教室やいざという時の食養と手当て法、ぬか床教室など生きる力をアップする教室も変わらず行ってまいります。
【味噌汁カフェ、始めます】
週に１日～２日、田んぼカフェを味噌汁カフェにします。味噌という世界一のフリーラジカル食品であり、腸活のチャンピョンを、みんなのお腹に入れたいので。うちの味噌汁は４つの出汁（昆布、鰹節、椎茸だし、野菜くずの黄金だし）が相乗効果をもたらし、抜群にミネラル豊富な身体がよろこぶ美味しさです。一汁三菜玄米ごはんで５００円です。美味しさを体験したら、毎日お家で作っていただきたいです。
【田んぼカフェとは】
田んぼカフェはどんなところかというと、
①メダカのがっこうの会員農家が作っている作物や食品のショールームです。いつでも買いに来てください。その他に、メダカのがっこうの情報網で集まってきた素晴らしい農家の加工品をご紹介します。（例：無農薬の玄米粉のパスタとか）
②２０２０年からは、中村陽子だけでなく、メダカのがっこうの会員が講師となって教室を開きます。１月３０日には石川恵理さんの「ポン酢づくり教室」があります。会員の方たちは、かなりエキスパートや知恵や技術を持った方がいらっしゃいます。情報をいただければ、教室やお話し会を企画します。
③私がいる時でしたら、いつでも「ケーキと映画の会」をやります。いろいろなDVDを観ていってください。米粉の砂糖・乳製品・卵フリーのケーキと黒焼き玄米茶のケーキセット付きで５００円です。事前に電話をして私が居るかどうか確かめてください。
以上に述べたように、メダカのがっこう事務局=田んぼカフェ=自給自足の手造りの方たちや有機給食を進めるお母さんたちのたまり場であり、情報交換の場であり、みそ汁＆玄米ごはん＆三菜が食べられる田舎の実家でありたいと思っています。ですが、何分中村陽子１人体制なので、外での活動でいないときがかなりあるのが問題です。ですので、HPのカレンダーに不在の日程と時間帯を入れてもらいます。確認お願いします。なおかつお電話ください。
NPO法人メダカのがっこう 理事長 中村陽子
