携帯サイトはこちら

参加者募集

2021年4月9日

▼6/6(日)~12(土) 本物の梅干し作り教室


===============
果樹なのに農薬ゼロの貴重な梅と阪本さんの塩で
最高の梅干をつくりませんか?
===============
和歌山の梅農家岡本さんによると、今年の和歌山の梅の開花は早かったので、実がなるのも早いだろうということです。完熟するまでの気候はまだまだまだわかりませんが、そんな中、岡本さんは今年も無農薬の梅づくりに取り組んでくださっています。

世の中は大変でも、今年も梅干しを3年先のために漬ける、だから毎年漬けておく、そうして先祖はいろいろなことを乗り越えてきました。
梅干しの7徳を得るためにも本物の梅干しづくり一緒にがんばりましょう!

★こちらはお教室の申込みページです。梅のご注文のみの場合は下のリンクからお願いします。
 ⇒梅のご注文ページはこちら!

続きを読む »


2021年4月7日

▼6/17(木)第11回炭の勉強会@メダカのがっこう 【美と健康と炭】&【炭石けん作り】

夏本番、スキンケアや体のコンディションを整えるのにさりげなくお役に立ちます炭を取り入れませんか^_^ 女性には嬉しい美容と健康にそっとお役に立ちます!

  • ★美肌と炭のいい関係
  • ★腸活と炭のいい関係
  • ★入浴と炭のいい関係
  • ★睡眠と炭のいい関係

 

今回は、すぐに使える炭石けん作りを開催します。吸着力の強いと言われる麻炭と、ミネラルを豊富に含んだ竹炭をミックスした世界に一つしかない石けんです。 石けん素地にもこだわりの純度99%の油脂を使用します。 こちらの石けん 炭アンバサダーの田中優子がオリジナルで作って使用して早5年。化粧落しの洗顔料を使わなくても化粧も日焼け止めも綺麗に落ちるのに、お肌がつっぱらない。年々お肌のトラブルがなくなり、炭の還元力で蘇る感じを受けています。 一人でも多くの方に炭石鹸作りを通して、炭のパワーを体感して頂けます! すぐに炭を実生活で取り入れられるように、石けんの素地&炭パウダーキッド、それ以外にもおすすめの炭の販売会も開催します。 作った石けんは当日からすぐにご使用できます。どうぞお楽しみに☆

◆愛用者様の声 (練馬区40代女性.愛用歴1年半) 炭石鹸、大好きです!! 友人に頂いて初めて使ったときの感動は今でも忘れません。 大好きな理由は2つあります ひとつ目は、毛穴の奥のほうの汚れや、一日の汚れを、炭成分がしっかり吸着する様に、とてもスッキリ洗顔できるところです 洗顔後は、スッキリするのに、でもつっぱらない、丁度良い使い心地です。 ふたつ目は、きつい匂いもなく、とても泡立ちがイイところです。洗顔石鹸は、香料がきついものも多く、洗い流した後も、ずっと匂いが残ってしまうことが多いのですが、 炭石鹸は、匂いがしません。そして、泡立ちが非常に良く 良く泡立てると、炭成分が豊富に含まれてるのが見え、そのモコモコの泡で優しく洗えるところが気に入ってます。 今までは、2週間毎に スクラブ洗顔をしていましたが、炭石鹸を毎日、使用するようになってから、スクラブ洗顔を全く使用しなくなりました! んもぅ 今では、 小さくなると不安になるくらい、手放せなくなりました。

◆愛用者様の声 (立川市在住40代男性) 見た目…丸い。というのも市販の石鹸は基本的に形が真円なり四角なりきっちりしているが、この炭石鹸 は手作り感たっぷりのところが気に入っている。 また、泡立ちがいい。これは良い意味で裏切られた。ナチュラル、オーガニック商品のイメージだと泡立ちが基本的に悪いからたくさん使う。しかし、これは天然物手作りには思えないほど良く泡立つ。 石鹸に求めるのは汚れ落としと匂い除去。当然ですが炭石鹸 …黒くなりません笑笑。サッパリ感あります。使い心地いい気分になる。

◆使用するもの◆

  • ◉純度99.8%の無添加の石けん素地厳選された高品質の食用オイルを使用し、昔ながらの伝統的釜炊き製法で自然の素材を活かし 塩析(精製)して、不純物を取り除き、純度99.8%以上の無添加石けんです。 純度が高いため、石けん特有の脂臭さが少ないです。
  • ◉高知県須崎市竹虎の竹炭パウダー
  • ◉栃木県鹿沼市の麻炭パウダー

【メダカのがっこうの炭デザートタイム&親睦会】
炭に関する質問を受け付けます メダカのがっこう自慢の手作り黒焼き玄米茶 と炭入り米粉ケーキ(グルテン、砂糖、乳製品、卵フリー)

※ご質問等ありましたらこちらまで!
shabo88888777@gmail.com
炭座 田中優子09035093872【炭を取り入れた暮らしをご提案】
炭と食-part2

続きを読む »


2021年4月5日

≪中止≫6/19-20 トキの田んぼの田の草取りツアー(佐渡)

======================================
今回は中止となりました。
ご了承ください。

======================================


「トキの田んぼを守る会」の農家を田の土の攪拌と生きもの調査で応援します。

1日目は田んぼに入って土の攪拌と多すぎる草の除草。
それが終わると、温泉と交流会です。トキの田んぼを守る会の農家たちとお話できます。
鬼太鼓など伝統文化を大切にしている農家の方たちが演じてくれます。

2日目も朝から田んぼの土の攪拌と生きもの調査。ここ数年、幸運な方は田んぼにいるトキに会えています。

この機会に佐渡へ出かけてみませんか?

続きを読む »


2021年4月3日

▼6/22(火) 手づくりちりめん山椒の教室 


イカスハンド天国 石川恵理さん、手づくり大好きの方にもってこいです。
夏に食欲を刺激するちりめん山椒、全く化学物質の添加物なしで作る教室です。
実山椒の季節がやってきました。旬の食材を安心安全な材料を使って手作りしませんか?
今回はちりめん山椒作りを行います。
ちりめんじゃこは、豊洲で仕入れた国産。実山椒は自然栽培を使います。
調味料もすべて安心安全なものをそろえました。
手作りのちりめん山椒はびっくりするほど美味しいです!
手仕事時間を増やして豊かな食卓を作りましょう!
続きを読む »


2021年4月1日

▼6/30(水) おいしいVeganワークショップ(本格!麻婆豆腐で梅雨のじめじめをふき飛ばそう!)


【梅雨のレシピ】のVeganワークショップです。

本格!麻婆豆腐で梅雨のじめじめをふき飛ばそう! ~香り高い中国のスパイス“花椒”とソイミートで作る身体にも優しい本格麻婆豆腐レシピを学びましょう~ その季節の身体に合った料理は、重たくなりがちな身体をすっきりと整えてくれます。

日本の発酵食品はもちろん、各国のスパイスやハーブの力も取り入れます。 日本の湿気は身体が重くなりがちで、更にがんばるパワーが必要な時、中国のスパイスは溜め込みがちな“気”を発散させてくれます。 香り高い”花椒”は、擦りたての一番美味しい味&香を体験できますよ。

こだわりは〇出来る限りのオーガニック素材、最高品質国産素材 〇無添加、化学調味料は使いません。 〇まるでお肉のソイミートレシピ

今回はveganには外せない【ソイミート】を使った料理をお伝えします!

少し難しいと思われがちな“ソイミート”の扱い方。しかし少しの工夫で様々なメイン料理に大変身!ソイミートの基本となる下ごしらえの仕方から、簡単な味付け方法を知れば、あなたの日常のレシピに気軽にソイミートを使えるようになりますよ。身体にも環境にも優しい、そして美味しいソイミートを、上手に日常に取り入れましょう♪
ぜひご参加ください。

講師は中村明茶花さん! 食べることが大好き、食で自身の体を立て直した経験を活かして、陰陽の観点からレシピを考案。 元オーガニックカフェの店主でもあり、見て美味しい、食べて美味しい料理を学べます。 家でもすぐに作れる簡単レシピも人気です。 中村さんの家族はビーガンだと気づかずに「美味しい、美味しい」と完食したそうですよ。

続きを読む »


2021年3月30日

▼7/5(月) 梅干しの黒焼き教室


皆様からの要望が多いので、梅干しの黒焼き教室を開催することとなりました。この機会に実際に作ってみましょう!

日本には昔から黒焼き療法という民間療法があります。昭和7年に主婦の友社から「黒焼き五百種」という本も出版されていますが、科学的に証明されていないものの、効果がある療法として語り継がれてきたものを日本中から集めて記録した本です。しかし、まだ科学されていないだけで、これから「なぜ効能があるのか」科学的にわかるかもしれません。

しかしこれは、陰陽の考え方ではすぐ理解できます。病気や化学物質や放射能による不調はすべて体が陰性に傾くので、それを極陽の黒焼きで立て直すのです。私は黒焼きを体の鎧のようなものだと考えています。

毒草を食べても、放射線治療をしても、抗がん剤を打っても、その毒の影響を最小限にするように働くので、毒は吸収されず、治療の副作用も最小限で済みます。

どんなに気を付けても、いろいろな汚染から免れられない現代人には、必要なものだと思います。ぜひご自分で作り方を覚えておいてください。

メダカのがっこうの梅干しの黒焼きは、無農薬の梅を伊豆大島の阪本さんの塩で塩漬けし、天日干しし、本漬けし3年物以上になったものを、土鍋に右回転に並べて蓋をし、空気が入らないように目張りをし、24時間焼いたものです。焼きあがったら冷ましてから蓋をあけ、種まで粉末に粉砕します。40gのビンには梅干約8個分の粉末が入っています。

続きを読む »


2021年3月29日

▼7/8(木)村樫シェフの卵・砂糖・乳製品を使わないお菓子作り教室♪


おかしを作るのに当たり前の卵・お砂糖・乳製品そして小麦粉。
とっても美味しいものだけど、実は体にとっては負担が多いものばかり。しかも安全な原料はほとんどありません。
田んぼカフェのケーキやクッキーを作っている村樫シェフが、これらを抜いた原料でヘルシーでしかもとっても簡単な、お菓子作りを教えてくれます。

内容は未定、季節に合うケーキを考案中。お楽しみに!

見て、聞いたことを、その場ですぐに実践できるので、家でも再現しやすいです。
お味は最高に♪
みなさまのご参加お待ちしております。
終了後には作ったお菓子のお土産があります。

続きを読む »