参加者募集

2024年8月30日

▼12/5(木)　梅干しの黒焼き教室(次回は来年３月下旬です）

皆様からの要望が多い『梅干しの黒焼き教室』です！この機会に実際に作ってみましょう！

日本には昔から黒焼き療法という民間療法があります。昭和7年に主婦の友社から「黒焼き五百種」という本も出版されていますが、科学的に証明されていないものの、効果がある療法として語り継がれてきたものを日本中から集めて記録した本です。この本は今年10月にメダカのがっこうの自費出版で復刻版ができました。とても読みやすく索引もしっかりしていますので、探すのが楽です。1冊2200円で販売開始しています。

黒焼療法は、なぜ残ってきたのでしょう。これは、陰陽の考え方ではすぐ理解できます。病気や化学物質や放射能による不調はすべて体が陰性に傾くので、それを極陽の黒焼きで立て直すのです。私は黒焼きを体にとって害になるものをシャットアウトする鎧のようなものだと考えています。
毒草を食べても、放射線治療をしても、抗がん剤を打っても、その毒の影響を最小限にするように働くので、毒は吸収されず、治療の副作用も最小限で済みます。
どんなに気を付けても、いろいろな汚染から免れられない現代人には、必要なものだと思います。ぜひご自分で作り方を覚えておいてください。

メダカのがっこうの梅干しの黒焼きは、無農薬の梅を伊豆大島の阪本さんの塩で塩漬けし、天日干しし、本漬けし3年物以上になったものを、土鍋に右回転に並べて蓋をし、空気が入らないように目張りをし、17時間焼いたものです。焼きあがったら冷ましてから蓋をあけ、種まで粉末に粉砕します。40gのビンには梅干約8個分の粉末が入っています。

2024年8月28日

▼12/15(日)　たくあん作り教室（水口農場）メダカ車満員マイカーのみ参加可

＝＝　無農薬･無化学肥料で作られたおいし～い大根でたくあんを作りましょう！　＝＝

「たくあん」は日本人の乳酸菌の宝庫！！健康維持にとても役立ちます！
そこで、無添加で砂糖を使わない昔ながらのたくあんを作りませんか？？

メダカのがっこうのおなじみ、栃木県大田原市の無農薬農家水口さんによる自然栽培の大根、メダカのがっこう米の糠と、天然海塩（Flower of Oceanしほ）無農薬栽培の唐辛子など最高の材料を用意してくれます。

しかし、今年は不作で何回もタネを播きなおしているそうですが、12/15までには大根を干して準備してくださいます。ですが数量は、20口限定にさせていただきます。原料を送ってほしい方も、申し込んでください。大根を確保します。また価格も生で10㎏の大根を干したものと糠と塩と唐辛子セットで6000円と少し値上がりしていますので、ご了承ください。

用意していただきたいのは、柿の皮やみかんの皮、これは風味付けや甘味付けになります。昆布もクズになった部分でいいので、お持ちください。

水口さんのご自宅に併設された自給自足加工場におじゃまして、たくあん作りをします。
ぜひ一緒に“手造り”を楽しみましょう。

2024年8月26日

▼12/19(木)　第31回炭の勉強会～食の世界へようこそ！陰陽調和の「重ね煮」×「炭」でクリスマス＆年末年始に深みをプラス‼❣～

　大人気講師発酵料理や炭料理を探究しているもとむらあきこ氏を講師に招きクリスマスパーティー＆日常にもアレンジできる炭を使った野菜喜ぶ重ね煮料理をレクチャー！主菜副菜を交え、炭エッセンスを加えた多彩なアレンジをお楽しみください！

季節の野菜をふんだんに使った野菜の重ね煮

炭を効率よく使った万能竹炭塩トマト麹をアレンジした炭子オススメお肉料理

お米系パン系お野菜などの食材さんを使ったクリスマスカラーの彩り豊かな炭ご飯

甘酒炭スムージー鹿沼の麻炭を使った甘酒の登場！甘酒のアレンジ方法も伝授！
目白押しの内容で習った翌日から早速自宅で実践できますよ^_^ 炭の講座ももちろん！親睦会では実際にお料理を食べながら、質問や疑問にもお答えさせていただきます！！！
今回も盛りもりのスペシャルな一日を一緒に過ごしませんか^ ^恒例の炭の販売会も開催します！どうぞお楽しみに！
※重ね煮とは、旬の野菜をたっぷり使い陰陽が調和された「中庸」に調理することでご家族の体調をととのえ身体の内側から健康をつくりあげていく「家庭料理」です。」（重ね煮アカデミーHPより）麹さんから恩恵いっぱいのお味噌さんやお醤油さんなど調味料はそれだけで美味しいです。　この子達と重ね煮さんが合わさるとどうなるでしょう(o^^o)食材さん達が仲良くなってお口にお迎え、みなさんとご一緒出来ること楽しみにしています(^^) （発酵楽人あっこちゃんより）　 ■定員先着15名様

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田中優子プロフィール：
群馬県渋川市の牧場で３姉妹の次女として誕生。小学校４年生の時、身の回りで起きた環境破壊に心を痛め、自然環境の問題に興味をみち始める。小学校６年生の時に自然保護の活動をおこなっている森林の会に入会し、そこで初めて炭と出会う。その後、18歳で上京、麻布大学健康環境科学科に入学し、卒業論文では「炭化温度の違う炭を用いたアンモニア吸収実験」をおこなった。卒業後は、環境＆農業＆販売の社会経験を重ねる。現在母親として2人の小学生の娘を育てる傍ら、衣食住に炭を取り入れながら生活する中で、人そして地球にも優しい「炭のチカラ」を自分たち以外にもたくさんの方々に発信するため、炭アンバサダーとなる。

2024年6月26日

≪終了≫12/1(日)　いざというときの食養と手当法（冬）

テーマ：冬の身体のケアと「腎を養う」
いよいよ日々寒くなって来ましたね。秋の肺に対して冬は腎臓の調子を崩しやすい季節になって来ます。五行説では水にあたります。また腎臓は血液が運んで来た体内の老廃物をろ過して膀胱に送り身体の毒素を水と共に体外に排泄してくれるまさに肝腎要の臓器です。また腎とは親からいただいた生命力が宿っているところでもあります。そこで、腎を養う飲み物、腎を養う食事、腎を養う手当、腎を養う姿勢など、実践、体験していただきます。

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人の身体には治す力が備わっています。

実は、とっても効能が高い食養法と手当法。これらの手法を覚えることで
自分の身体を自分で「治す」力をつけ、薬に頼らなくてもよい生活を手にいれましょう。

※ご自身やご家族・お知り合いに、体の具合が悪い方がいらっしゃるなど、知りたい手当法などございましたら、備考欄にご記入下さい。可能な限り、教室内でその症状の手当法をお伝えしたいと思います。

★お手伝い募集★
今まで食養と手当法に参加経験が複数ある方で、当日中村陽子の助手をしてくださる方を募集します。
食養の飲み物作り、手当法の湿布やパスタ―作り、足湯の用意、お食事の配膳、かたづけなど、実践しながら身に付けたい方に向いています。
参加費は不要です。手当は受けられませんが、お食事は付きます。9時半～15時半までかかります。
メダカのがっこう事務局までメールください。npomedaka.tokyo@gmail.com　※件名に　冬の食養と手当法の助手に応募　と書いてください。

講師紹介：
大友映男氏
現在三鷹市で自然食品店やさい村を経営しながら、太極拳、手技、断食指導など、薬や道具を使わず、食と手と動きで体を健康にする技を人に伝えている。こういうことに精通することになったきっかけは、若いころ、御蔵島という医者がいない島でコニュニティーを作っていたとき、病人が出ても治し方を知らないと困ることに気づいたからだ。そのためにマクロビオティックの食養や手当法や、手の技だけで治す手技を真剣に学び、実践に生かしてきた。彼は命の元である塩が純粋な塩化ナトリウムになってしまった時から、玄米採食と塩運動を引っ提げて北海道から沖縄まで1年2か月かけて歩くという「生存への行進」をやりぬいた。どこまでも土からとれた作物と神様からいただきた身体があれば健康に生きられる技を身に着け、自由に生きている。

2024年6月24日

≪終了≫11/12(火)　成田和子の秋冬の胃腸のリズムと食養生—体内時計と自律神経

成田和子さんの教室は、陰陽の基本を押さえながらも、参加者一人一人の生き方に合わせたお話など、とても学びの多いものです。今回は、秋冬の胃腸のリズムと食養生です。胃腸機能の低下は、自律神経のバランスを崩し、体内時計を混乱させます。

腸の汚れ度チェックをし、丸ごと野菜スープで腸活しましょう。有害物質お排出を促す食材、有害物質を包み込んで排出させる食材、発酵しやすく善玉菌を増やす食材を使ったメニューを作って食します。

今月のメニューは、豆乳パンプキンスープ、豆腐マヨの和え物、腸活チャーハン、お手軽スイーツ　です。

そして、参加者お一人お一人とゆっくりお話しましょう！

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講師：成田和子プロフィール

日本で桜沢氏の陰陽論・森下敬一氏の長寿学研究・東城百合子氏の家庭医学を学び、中国で楊梅君の指導で中医学の気功と食事・台湾で荘淑旂先生の食と暮らし・米国エサレン研究所で心理とマッサージ・インドでアーユルベーダー、その他伝承医学を学ぶ。
出版「内臓バランス食事法」「食こそ最高の薬となる」他２冊。

2024年6月22日

≪終了≫11/7(木)　黒焼き玄米茶作り実践教室

飲みやすく免疫を上げ、デトックス効果抜群の籾付玄米の黒焼き。若杉ばあちゃんの直伝の作り方を学びます。この黒焼き玄米茶は、炭素とそれ以上のケイ素を持っているのが特徴です。体温を上げるので免疫力を上げる必要があるこの時節柄、特に適しているお茶です。
焙煎の香りに包まれる製造課程で身体がポカポカしてきます。
ご自宅で挑戦する前に是非こちらのお教室にお越しください！最後の難所の仕上げのコツをお伝えします。