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参加者募集

2017年3月7日

★4~6月のイベント参加者、募集中!!★

4~6月のイベント参加者を募集中です!!
いつものお教室に加え、田植え体験や梅干し作り、野草料理教室もあります!
お楽しみに♪
  

 
*4~6月のイベント一覧*
 
■田んぼ体験
4/30(日) 椿農場での田植え体験(千葉県香取市)
5/20(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田植え体験
5/27(土) 水口農場で田植え体験(栃木県大田原市)
5/28(日) 東北支援の田植え体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
6/3(土)-4(日) トキの田んぼの草取りツアー(新潟県佐渡市)

■野草料理教室
3/26(日) 春の野草料理教室 in もてぎ
3/27(月)・4/10(月) 春の野草料理教室 in 田んぼカフェ
4/9(日) 春の野草料理教室 in 水口農場

■梅干作り
6/10(土)・11(日)・13(火)・14(水)・16(金)・17(土) 梅干作り

■オイルプロジェクト
4/1(土) 油の研究・オイルプロジェクト説明会
5/7(日)・6/18(日)~ オイルプロジェクト

■自給自足教室
3/14(火)・5/16(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
3/17(金)・5/13(土) タイコウさんの出汁取り教室
4/5(水) 黒焼き玄米茶の作り方・飲み方教室
4/16(日) いざというときの食養療法と手当て法
4/19(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
5/9(火) メダカのがっこう米の『健康ぬか床』作り教室


 

<<< 各イベントのご案内 >>>

※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 田んぼ体験 】
4/30(日) 椿農場での田植え体験(千葉県香取市)
田んぼの達人 椿さんの、農薬・化学肥料を入れたことがない滑らかで温かい田んぼの泥に裸足で入るととても気持ちがいいですよ!この田んぼで、椿さん指導のもと、田植え、草取りをしたり、実りの秋には稲刈りをしましょう!田んぼの生きものたちが待っていますよ。

5/20(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田植え体験
伊豆修善寺のなだらかな山間と谷川が横を流れる伊豆修善寺・水口さんの田んぼは、魚もカエルも田んぼの生きものたちがたくさんいる素敵な田んぼです。箱根を超えると、生態系が変わるので関東・東北にはいないヌマガエルもいますよ~(^-^)水口田のビオトープの生きもの調査はとても楽しいです!

5/27(土) 水口農場で田植え体験(栃木県大田原市)
水口さんの田んぼは、裸足で入るとツルツルの泥が気持ち良い田んぼです。
水口さんは、8町歩も無農薬栽培でやっているので、ほとんど機械植え・機械刈りですが、私たちの分を少し残しておいてくれます。ちょっと体験してみたい方にお勧めです!
春はオタマジャクシやメダカたちに、秋はイナゴやカエルたちに田んぼで会えます☆

5/28(日) 東北支援の田植え体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
山の斜面の木を切り、草を刈り、水路を切り、田んぼ作りから始めた棚田です。ここで自給自足の里づくりをしている仲澤先生の指導の下、東北支援米を作り、自分たちで収穫した新米を東北の被災地に届ける活動を行っています。参加しているのは、気仙沼で支援活動をしているNPO法人底上げの若者たちとメダカのがっこうの会員です。11月に岩手県大槌町と田老町にここでできたお米を届けます。

6/3(土)-4(日) トキの田んぼの草取りツアー(新潟県佐渡市)
「トキの田んぼを守る会」の農家を田の草取りと生きもの調査で応援します。
1日目は竹ぼうき除草機を使っての草取りと温泉と交流会。トキの田んぼを守る会の農家たちとお話できます。鬼太鼓など伝統文化を大切にしている農家の方たちが演じてくれます。2日目も朝から竹ぼうき除草機で田の草取りと生きもの調査。ここ数年、幸運な方は田んぼにいるトキに会えています。この機会に佐渡へ出かけてみませんか?草取りは竹ぼうき除草機を田んぼの中で引き回すだけなので、比較的容易に誰でもできます。さあ、みんなでやりましょう!

【 野草料理教室 】
3/26(日) 春の野草料理教室 in もてぎ
栃木県茂木にある仲澤農場「まほろばの里」で、山を歩いて草を採るところから学び、野草料理の基礎から学びます。初めての方も、そうでない方も楽しく学んでいただける内容です。どんな草が食べられるのかお楽しみに♪

3/27(月)・4/10(月) 春の野草料理教室 in 田んぼカフェ
メダカのがっこう理事長の中村陽子が、若杉ばあちゃんに学んだ野草の下処理、効能、三段階のアクの抜き方の調理法の基礎をお伝えします。季節の採りたての野草を使ったフルコースを作ります。初めての方も、そうでない方も楽しめる内容です。お気軽にご参加ください。

4/9(日) 春の野草料理教室 in 水口農場
春の野草を、水口農場を歩いて草を摘むところから学び、料理します。
基本からお伝えしますので、初めての方もぜひご参加ください!

【 梅干作り 】
6/10(土)・11(日)・13(火)・14(水)・16(金)・17(土) 梅干作り
「三毒(水の毒、血の毒、食の毒)を消す」と言われている梅干しですが、20%の自然海塩で漬けてお日様に干した“本物の梅干し”は市場から消えてしまい、自分で作るしか手に入る方法がありません。
そこで、メダカのがっこうでは、南紀州で無農薬の梅を作っている岡本豊穂さんに完熟梅を送っていただき、阪本さんの塩で梅干しを作ります。梅干し作りの名人 中本さんに教えていただいた梅干し作りの方法をご紹介します!

【 オイルプロジェクト 】
4/1(土) 油の研究・オイルプロジェクト説明会
自家製オイル(なたね油・ヒマワリ油・エゴマ油)に関心のある人集まれ!オイルプロジェクトの活動内容についての説明会と、油についての研究会を行います。

5/7(日)・6/18(日)~ オイルプロジェクト
メダカのがっこうでは民間稲作研究所のお力をお借りして、無農薬・無添加の食用油の自給にチャレンジしています。ぜひご一緒に食用油の自給にもチャレンジしましょう!

【 自給自足教室 】
3/14(火)・5/16(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
美味しいおむすびを作るには、美味しいご飯を炊くところから!
内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」でご飯を炊き、そのご飯でおむすびを作ります。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。ぜひご家庭でも生かしてください。

3/17(金)・5/13(土) タイコウさんの出汁取り教室
本物の鰹節を削った事はありますか?お教室では、削り器で鰹節を作り、味見をします。お出汁ひとつで料理が格段に美味しくなりますよ!かつおのプロに聞く、おいしい楽しい出汁とり教室。いつもお出汁を取っている人も、初心者の方も大歓迎!

4/5(水) 黒焼き玄米茶の作り方・飲み方教室
昔から「起死回生の妙薬」と言われている極陽性の食品『梅干の黒焼』。体を温め、炭の持つ浄化の性質が身体をきれいにし、エネルギーの塊のような飲み物である『黒焼き玄米茶』。体内の毒素・老廃物を体外に排出する力があり、血液を浄化し自然治癒力を高めると言われる『マコモ茶』。上手に日常に取り入れて行きたいこれらの食品について、作り方と飲み方をわかり易く解説します。

4/16(日) いざというときの食養療法と手当て法
食で身体を立て直すには、食べるだけでなく色々な手当も有効です。効能が高い昔ながらの治療法を覚えることで、薬に頼らなくてもよい生活が出来るようになりますよ!
「医食同源」とは、病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つために欠くことができないもので、源は同じだという考え。
人気のお教室ですので、お早めにお申し込みください!

4/19(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
砂糖、小麦粉、卵を使わないで作るお菓子づくり教室です。身体に優しい甘味を使用して、身体も喜ぶスイーツ作りに挑戦しませんか?砂糖を抜きたいけど、甘いものが止められないという方にオススメです。

5/9(火) メダカのがっこう米の『健康ぬか床』作り教室
ぬか漬けの乳酸菌は植物性で、生きたまま腸に届きやすく腸内環境を整えるのにとても役立ちます!健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作りましょう。
毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう!

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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net
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2016年12月25日

≪終了≫1~3月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました!

1~3月のイベント参加者の募集を開始しました!!
味噌作りや醤油作り、田の草フォーラム、オイルプロジェクト説明会など、いつものお教室以外のイベントがたくさん!
お楽しみに♪
  

 
*1~3月のイベント一覧*
 
■味噌作り
1/15(日) わらの自然発酵熱で醸した米糀を使った味噌作り教室(千葉県香取市・椿農場)
2/3-5 2泊3日米糀から作る味噌作り合宿 (栃木県大田原市・水口農場)
 
■醤油作り
2/8・11・12・14 「醤油づくり」説明会
3/12(日) 2017年醤油仕込み (東京都あきる野市・近藤醸造店)
3/12(日) 2017年醤油仕込み 【個人コース】 (東京都あきる野市・近藤醸造店)
 
■にんじん掘り
2/26(日) にんじん収穫体験&わら細工作り(大田原・水口農場)
 
■オイルプロジェクト
3/11(土) オイルプロジェクト説明会
 
■お教室
1/24(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
 

<<< 各イベントのご案内 >>>

※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 味噌作り 】
1/15(日) わらの自然発酵熱で醸した米糀を使った味噌作り教室(千葉県香取市・椿農場)
手作り味噌にチャレンジしませんか?毎年たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です!

2/3-5 2泊3日米糀から作る味噌作り合宿 (栃木県大田原市・水口農場)
米麹作りから2泊3日かけておこなう味噌造りが体験できます。麹造りはなかなか体験できませんし、良い菌を吸う事が出来ますよ☆

【 醤油作り 】
2/8・11・12・14 「醤油づくり」説明会
メダカのがっこうでは、自分たちが使う醤油を自分たちで造ることに挑戦しています。自分で1年かけて造る醤油の美味しいこと・・・!
醤油造りの具体的な説明を中村理事長がさせて頂きます。ご興味がある方は是非!

3/12(日) 2017年醤油仕込み (東京都あきる野市・近藤醸造店)
原料から無農薬無添加の醤油造りは自給自足の要です!!感動する美味しいお醤油が作れますよ!こだわりの材料で、醤油作りに挑戦してみましょう!

3/12(日) 2017年醤油仕込み 【個人コース】 (東京都あきる野市・近藤醸造店)
1樽30升単位では多い、という方向けの醤油造りコースです。作業参加回数に応じて、1口当たり1升瓶3~6本のお醤油をお分けします。

【 にんじん掘り 】
2/26(日) にんじん収穫体験&わら細工作り(大田原・水口農場)
水口さんの美味しい人参が掘り放題!!収穫した人参はお持ち帰りいただけます。

【 オイルプロジェクト 】
3/11(土) オイルプロジェクト説明会
自家製オイル(なたね油・ヒマワリ油)に関心のある人集まれ!去年のオイルプロジェクトの活動のまとめと、今年の活動内容についての説明会です。

【 お教室 】
1/24(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
美味しいおむすびを作るには、美味しいご飯を炊くところから!
内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」でご飯を炊き、そのご飯でおむすびを作ります。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。ぜひご家庭でも生かしてください。

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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net
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2016年10月24日

≪終了≫1/28・29 『第7回田の草フォーラム』開催しました!

コナギ大発生
『田の草フォーラム』とは
除草剤などの農薬や化学肥料を使わず、環境を取り戻す田んぼを作っている農家が悩む最大の問題である、
「田の草をどうしたら稲を作っている時期に抑えられるか」、「田の草はどういう働きをしているのか」、「どうやって付き合ったらいいか」
を、全国で田の草を上手に制御している実践農家の方々に発表していただく場です。
 
また、コメンテーターとして、民間稲作研究所の稲葉光圀氏、自然農法センターの岩石真嗣研究員に考察・分析いただき、技術を普遍化する努力をします。
 
有機栽培を行っている農家さん、これから行いたいと考えている農家さん、また、そういった農家さんからお米を買っている消費者の皆さまも含めて、皆で「田の草」について考えていきましょう。
 
■日時:2017年1月28日~29日
■場所:国立オリンピック記念青少年総合センター
   (〒151-0052 東京都渋谷区代々木神園町3-1 TEL:03-3469-2525)
 
■当日スケジュール:
【28日】
13:30~    開場
14:00~19:00 各農家さんの発表
19:30~21:00 懇親会
【29日】
8:00~11:30 専門家による講演会
  講演予定者:民間稲作研究所 稲葉光圀氏、自然農法センター 岩下真嗣氏、炭は地球を救う著者 宮下正次氏
11:30   閉会
 
■参加費:
宿泊される方:12,000円(参加費、資料代、会場費、夕食代、交流会費、朝食代、宿泊費を含む)
宿泊されない方:7,300円
2日目の講演会のみ参加の方:お米くらぶ・メダカのがっこう会員:1,500円 / 一般 2,000円
 
■お申込み:
下のいずれかの方法でお申込みください。
1、メダカのがっこうオンラインショップから
http://npomedaka.shop-pro.jp/?pid=108928569
2、メダカのがっこう事務局にメール
info@npomedaka.net
3、メダカのがっこう事務局に電話またはFAX
TEL:0422-70-6647  FAX:0422-70-6648
 
■お問合せ:
お問合せは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL・FAX : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net


2016年9月4日

≪終了≫10~12月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました!

お待たせいたしました!
10~12月のイベント参加者の募集を開始いたしました。
秋の野草料理教室やたくあん作り、その他にもイベントがもりだくさん!!
お楽しみに~♪

☆イベント2件追加しました!
11/22(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
12/14(水) 『年末年始のご馳走』

*10~12月のイベント一覧*

■田んぼ体験
10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)

■オイルプロジェクト
10/8~ オイルプロジェクト

■野草料理教室
10/16(日) 秋の野草料理教室 in 水口農場
10/4(火)・10/17(月) 秋の野草料理教室 in 田んぼカフェ

■座学講座
10/15(土) 「遺伝子組み換えルーレット」上映会

■自給自足教室
10/28(金) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
11/13(日) いざというときの食養療法と手当て法
11/22(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
12/11(日) たくあん作り教室(大田原・水口農場)
12/14(水) 『年末年始のご馳走』

■交流会
12/4(日) メダカのがっこう交流会

<<< 各イベントのご案内 >>>

※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 田んぼ体験 】
10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)
水口さんの田んぼは、裸足で入るとツルツルの泥が気持ち良い田んぼです。
水口さんは、8町歩も無農薬栽培でやっているので、ほとんど機械植え・機械刈りですが、私たちの分を少し残しておいてくれます。ちょっと体験してみたい方にお勧めです!
春はオタマジャクシやメダカたちに、秋はイナゴやカエルたちに田んぼで会えます☆

【 オイルプロジェクト 】
7/31・8/6・10/8~ オイルプロジェクト
メダカのがっこうでは、民間稲作研究所のお力をお借りして、無農薬・無添加の食用油の自給を始めました。食用油の自給にチャレンジしてみませんか?!

【 野草料理教室 】
10/16(日) 秋の野草料理教室 in 水口農場
デトックスの王様マコモ!イネ科のお野菜であるマコモは、クセがなくほんのり甘い美味しいお野菜です。マコモの有効的な調理法を学びたい方におすすめのお教室です!さらに今回は、マコモの収穫体験ができ、少量ですがお土産としてお持ち帰り頂けます!

10/4(火)・10/17(月) 秋の野草料理教室 in 田んぼカフェ
野草料理について基本的手法にも触れますが、今回はマコモの料理の仕方を中心にお教室を進めていきます!
今までに野草料理教室に参加された方も、初参加の方も、お気軽にご参加ください!

【 座学講座 】
10/15(土) 「遺伝子組み換えルーレット」上映会
怖くて一人では観られないと言われている、遺伝子組み換え食品の実情を追った傑作ドキュメンタリー映画『遺伝子組み換えルーレット』をみんなで観て、解決策をさぐりましょう!
ゲストにこの映画の日本語版監修協力者 安田美絵さんをお迎えします。

【 自給自足教室 】
10/28(金) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
ぬか漬けの乳酸菌は植物性で、生きたまま腸に届きやすく腸内環境を整えるのにとても役立ちます!健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作りましょう。
毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう!

11/13(日) いざというときの食養療法と手当て法
食で身体を立て直すには、食べるだけでなく色々な手当も有効です。効能が高い昔ながらの治療法を覚えることで、薬に頼らなくてもよい生活が出来るようになりますよ!
「医食同源」とは、病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つために欠くことができないもので、源は同じだという考え。
人気のお教室ですので、お早めにお申し込みください!

11/22(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
美味しいおむすびを作るには、美味しいご飯を炊くところから!
内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」でご飯を炊き、そのご飯でおむすびを作ります。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。ぜひご家庭でも生かしてください。

12/11(日) たくあん作り教室(大田原・水口農場)
「たくあん」は乳酸菌の宝庫!!健康維持にとても役立ちます!無添加で砂糖を使わない昔ながらのたくあんを作りませんか?
メダカのがっこうのおなじみ、栃木県大田原市の無農薬農家水口さんによる自然栽培の大根、メダカのがっこう米の糠と、大分のなずなの塩など最高の材料をご用意しました。
水口さんのご自宅に併設された自給自足加工場におじゃまして、たくあん作りをします。ぜひ一緒に“手造り”を楽しみましょう。

12/14(水) 『年末年始のご馳走』
田んぼカフェの料理人、村樫さんが、カフェで出しているお料理も含め、年末年始に食べるご馳走をご紹介します。

【 交流会 】
12/4(日) メダカのがっこう交流会
1年に1回、東京で開く、美味しいお米やお野菜をつくっているメダカのがっこう花まる農家さんと皆さまとの交流会です♪
メダカのがっこうの応援者、メダカのがっこうの活動に興味のある方など、全員集合して交流を楽しみましょう!!

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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net
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2016年6月24日

≪終了≫7~9月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました!

7~9月のイベント参加者を募集中です。
田んぼ体験や野草料理教室など、人気のイベントがもりだくさん!!
新しいお教室も始まります。
お楽しみに~♪

*7~9月のイベント一覧*

■田んぼ体験
7/2(土)・9/24(土) ハッチョウトンボの棚田の田んぼ体験(栃木県茂木町)
9/4(日) 椿農場での田んぼ体験(千葉県香取市)
9/10(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田んぼ体験
9/25(日) 東北支援の田んぼ体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)

■オイルプロジェクト
8/6・10/8~ オイルプロジェクト

■野草料理教室
7/3(日) 夏の野草料理教室 in 水口農場
7/4(月) 野草料理教室(春・夏・秋) in 田んぼカフェ

■座学講座
7/19(火) 若杉友子さんを囲む会

■自給自足教室
7/8(金)・9/13(火) 黒焼きの飲み方&作り方教室
7/10(日)・9/18(日) いざというときの食養療法と手当て法
7/22(金) 米粉を使ったお菓子教室(デトックス黒焼きクッキー)
7/23(土)・8/20(土)~ 食とお米とその周辺の研究会
7/26(火)・9/20(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
7/29(金)・8/27(土)・9/30(金) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
8/5(金) 米糀でお盆のもてなし料理教室
8/19(金) トマト・ニンニク・タマネギで調味料作り教室
9/3(土) タイコウさんの出汁取り教室~基礎編~
9/27(火) 米飴の作り方教室

<<< 各イベントのご案内 >>>

※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 田んぼ体験 】
7/2(土)・9/24(土) ハッチョウトンボの棚田の田んぼ体験(栃木県茂木町)
棚田を復元して今年で12年目。生きもの好きにはたまらない所です。クラブハウスのシャワーやロッカーなど、施設が充実しているので、お子様連れには嬉しい環境です。

9/4(日) 椿農場での田んぼ体験(千葉県香取市)
田んぼの達人 椿さんの、農薬・化学肥料を入れたことがない滑らかで温かい田んぼの泥に裸足で入るととても気持ちがいいですよ!この田んぼで、椿さん指導のもと、田植え、草取りをしたり、実りの秋には稲刈りをしましょう!田んぼの生きものたちが待っていますよ。

9/10(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田んぼ体験
伊豆修善寺のなだらかな山間と谷川が横を流れる伊豆修善寺・水口さんの田んぼは、魚もカエルも田んぼの生きものたちがたくさんいる素敵な田んぼです。箱根を超えると、生態系が変わるので関東・東北にはいないヌマガエルもいますよ~(^-^)水口田のビオトープの生きもの調査はとても楽しいです!

9/25(日) 東北支援の田んぼ体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
山の斜面の木を切り、草を刈り、水路を切り、田んぼ作りから始めた棚田です。ここで自給自足の里づくりをしている仲澤先生の指導の下、東北支援米を作り、自分たちで収穫した新米を東北の被災地に届ける活動を行っています。参加しているのは、気仙沼で支援活動をしているNPO法人底上げの若者たちとメダカのがっこうの会員です。11月に岩手県大槌町と田老町にここでできたお米を届けます。

10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)
水口さんの田んぼは、裸足で入るとツルツルの泥が気持ち良い田んぼです。
水口さんは、8町歩も無農薬栽培でやっているので、ほとんど機械植え・機械刈りですが、私たちの分を少し残しておいてくれます。ちょっと体験してみたい方にお勧めです!
春はオタマジャクシやメダカたちに、秋はイナゴやカエルたちに田んぼで会えます☆

【 オイルプロジェクト 】
7/31・8/6・10/8~ オイルプロジェクト
メダカのがっこうでは、民間稲作研究所のお力をお借りして、無農薬・無添加の食用油の自給を始めました。食用油の自給にチャレンジしてみませんか?!

【 野草料理教室 】
7/3(日) 夏の野草料理教室 in 水口農場
夏の野草を、水口農場を歩いて草を摘むところから学び、料理します。
基本からお伝えしますので、初めての方もぜひご参加ください!

7/4(月) 野草料理教室(春・夏・秋) in 田んぼカフェ
メダカのがっこう理事長の中村陽子が、若杉ばあちゃんに学んだ野草の下処理、効能、三段階のアクの抜き方の調理法の基礎をお伝えします。
季節の採りたての野草を使ったフルコースを作ります。初めての方も、そうでない方も楽しめる内容です。お気軽にご参加ください。

【 座学講座 】
7/19(火) 若杉友子さんを囲む会
久しぶりとなる「若杉友子さん」のミニ座学講座となります。開催場所は田んぼカフェで、少人数(20名~最大25名)での開催となります。

【 自給自足教室 】
7/8(金)・9/13(火) 黒焼きの飲み方&作り方教室
昔から「起死回生の妙薬」と言われている極陽性の食品『梅干の黒焼』。
体を温め、炭の持つ浄化の性質が身体をきれいにし、エネルギーの塊のような飲み物である『黒焼き玄米茶』。
体内の毒素・老廃物を体外に排出する力があり、血液を浄化し自然治癒力を高めると言われる『マコモ茶』。
上手に日常に取り入れて行きたいこれらの食品について、作り方と飲み方をわかり易く解説します。

7/10(日)・9/18(日) いざというときの食養療法と手当て法
食で身体を立て直すには、食べるだけでなく色々な手当も有効です。効能が高い昔ながらの治療法を覚えることで、薬に頼らなくてもよい生活が出来るようになりますよ!
「医食同源」とは、病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つために欠くことができないもので、源は同じだという考え。
人気のお教室ですので、お早めにお申し込みください!

7/22(金) 米粉を使ったお菓子教室(デトックス黒焼きクッキー)
小麦粉・砂糖を使わないお菓子を作りましょう。
今回は、米粉を使って、メダカのがっこうの人気商品「デトックス黒焼きクッキー」を作ってみましょう。

7/23(土)・8/20(土)~ 食とお米とその周辺の研究会
参加者の皆さんと一緒に、食とお米とそれに関連した事を研究内容と決め、消費社会に埋もれてしまわないよう、大きな視点から深く考え分かち合って行こうというものです。
時にはテーマに沿った外部講師を呼んだり、参加者の皆さんが講師に立ってもらったりして、日本の食の事情や周辺事情を勉強し、いかにこの状況の中で自立していくかを研究していきたいと思います。
当日参加も可能です。楽しいひと時を是非ご一緒に☆

7/26(火)・9/20(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
美味しいおむすびを作るには、美味しいご飯を炊くところから!
内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」でご飯を炊き、そのご飯でおむすびを作ります。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。ぜひご家庭でも生かしてください。

7/29(金)・8/27(土)・9/30(金) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
ぬか漬けの乳酸菌は植物性で、生きたまま腸に届きやすく腸内環境を整えるのにとても役立ちます!健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作りましょう。
毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう!

8/5(金) 米糀でお盆のもてなし料理教室
米糀、甘酒等を使った、お盆のもてなし料理を作ってみましょう。

8/19(金) トマト・ニンニク・タマネギで調味料作り教室
市販の調味料は、添加物が沢山はいっています。この教室では、添加物を一切使っていない美味しい調味料を作ったり、その調味料を使ってお料理を作ったりします。
農薬・化学肥料を一切使用していない、野菜たちから作る調味料はとても美味しいですよ。

9/3(土) タイコウさんの出汁取り教室~基礎編~
本物の鰹節を削った事はありますか?お教室では、削り器で鰹節を作り、味見をします。お出汁ひとつで料理が格段に美味しくなりますよ!かつおのプロに聞く、おいしい楽しい出汁とり教室。いつもお出汁を取っている人も、初心者の方も大歓迎!

9/27(火) 米飴の作り方教室
無農薬・無化学肥料の材料で、メダカのがっこうの花丸農家さん、椿さん直伝の米飴を作ってみましょう!

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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net
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2016年4月1日

≪終了≫4~6月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました!

4~6月のイベント参加者を募集中です。
田んぼ体験や梅干作り、野草料理教室など、人気のイベントがもりだくさん!!
お楽しみに~♪

*4~6月のイベント一覧*

■田んぼ体験
5/1(日)・6/26(日)・9/4(日) 椿農場での田んぼ体験(千葉県香取市)
5/14(土)・9/10(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田んぼ体験
5/21(土)・7/2(土)・9/24(土) ハッチョウトンボの棚田の田んぼ体験(栃木県茂木町)
5/22(日)・10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)
5/29(日)・9/25(日) 東北支援の田んぼ体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
6/4(土)-5(日) トキの田んぼの草取りツアー(新潟県佐渡市)

■オイルプロジェクト
4/9・5/7・6/25~ オイルプロジェクト

■野草料理教室
4/17(日) 春の野草料理教室 in 水口農場
4/18(月) 野草料理教室(春・夏・秋) in 田んぼカフェ

■梅干作り
6/12・13・15・16・18・19 梅干作り

■座学講座
7/19(火) 若杉友子さんを囲む会

■自給自足教室
4/10(日) いざというときの食養療法と手当て法
4/12(火) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
4/23(土)~ 食とお米とその周辺の研究会
5/17(火) 梅干の研究と実践準備講座
5/24(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
5/31(火) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室

<<< 各イベントのご案内 >>>

※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 田んぼ体験 】
5/1(日)・6/26(日)・9/4(日) 椿農場での田んぼ体験(千葉県香取市)
田んぼの達人 椿さんの、農薬・化学肥料を入れたことがない滑らかで温かい田んぼの泥に裸足で入るととても気持ちがいいですよ!この田んぼで、椿さん指導のもと、田植え、草取りをしたり、実りの秋には稲刈りをしましょう!田んぼの生きものたちが待っていますよ。

5/14(土)・9/10(土) 伊豆分校 水口雅彦田の田んぼ体験
伊豆修善寺のなだらかな山間と谷川が横を流れる伊豆修善寺・水口さんの田んぼは、魚もカエルも田んぼの生きものたちがたくさんいる素敵な田んぼです。箱根を超えると、生態系が変わるので関東・東北にはいないヌマガエルもいますよ~(^-^)水口田のビオトープの生きもの調査はとても楽しいです!

5/21(土)・7/2(土)・9/24(土) ハッチョウトンボの棚田の田んぼ体験(栃木県茂木町)
棚田を復元して今年で12年目。生きもの好きにはたまらない所です。クラブハウスのシャワーやロッカーなど、施設が充実しているので、お子様連れには嬉しい環境です。

5/22(日)・10/2(日) 水口農場で田んぼ体験(栃木県大田原市)
水口さんの田んぼは、裸足で入るとツルツルの泥が気持ち良い田んぼです。
水口さんは、8町歩も無農薬栽培でやっているので、ほとんど機械植え・機械刈りですが、私たちの分を少し残しておいてくれます。ちょっと体験してみたい方にお勧めです!
春はオタマジャクシやメダカたちに、秋はイナゴやカエルたちに田んぼで会えます☆

5/29(日)・9/25(日) 東北支援の田んぼ体験(栃木県もてぎ町 仲澤農場)
山の斜面の木を切り、草を刈り、水路を切り、田んぼ作りから始めた棚田です。ここで自給自足の里づくりをしている仲澤先生の指導の下、東北支援米を作り、自分たちで収穫した新米を東北の被災地に届ける活動を行っています。参加しているのは、気仙沼で支援活動をしているNPO法人底上げの若者たちとメダカのがっこうの会員です。11月に岩手県大槌町と田老町にここでできたお米を届けます。

6/4(土)-5(日) トキの田んぼの草取りツアー(新潟県佐渡市)
「トキの田んぼを守る会」の農家を田の草取りと生きもの調査で応援します。
1日目は竹ぼうき除草機を使っての草取りと温泉と交流会。トキの田んぼを守る会の農家たちとお話できます。鬼太鼓など伝統文化を大切にしている農家の方たちが演じてくれます。2日目も朝から竹ぼうき除草機で田の草取りと生きもの調査。ここ数年、幸運な方は田んぼにいるトキに会えています。この機会に佐渡へ出かけてみませんか?草取りは竹ぼうき除草機を田んぼの中で引き回すだけなので、比較的容易に誰でもできます。さあ、みんなでやりましょう!

【 オイルプロジェクト 】
4/9・5/7・6/25~ オイルプロジェクト
メダカのがっこうでは、民間稲作研究所のお力をお借りして、無農薬・無添加の食用油の自給を始めました。食用油の自給にチャレンジしてみませんか?!

【 野草料理教室 】
4/17(日) 春の野草料理教室 in 水口農場
春の野草を、水口農場を歩いて草を摘むところから学び、料理します。
基本からお伝えしますので、初めての方もぜひご参加ください!

4/18(月) 野草料理教室(春・夏・秋) in 田んぼカフェ
メダカのがっこう理事長の中村陽子が、若杉ばあちゃんに学んだ野草の下処理、効能、三段階のアクの抜き方の調理法の基礎をお伝えします。
季節の採りたての野草を使ったフルコースを作ります。初めての方も、そうでない方も楽しめる内容です。お気軽にご参加ください。

【 梅干作り 】
6/12・13・15・16・18・19 梅干作り
「三毒(水の毒、血の毒、食の毒)を消す」と言われている梅干しですが、20%の自然海塩で漬けてお日様に干した“本物の梅干し”は市場から消えてしまい、自分で作るしか手に入る方法がありません。
そこで、メダカのがっこうでは、南紀州で無農薬の梅を作っている岡本豊穂さんに完熟梅を送っていただき、阪本さんの塩で梅干しを作ります。梅干し作りの名人 中本さんに教えていただいた梅干し作りの方法をご紹介します!

【 座学講座 】
7/19(火) 若杉友子さんを囲む会
久しぶりとなる「若杉友子さん」のミニ座学講座となります。開催場所は田んぼカフェで、少人数(20名~最大25名)での開催となります。

【 自給自足教室 】
4/10(日) いざというときの食養療法と手当て法
食で身体を立て直すには、食べるだけでなく色々な手当も有効です。効能が高い昔ながらの治療法を覚えることで、薬に頼らなくてもよい生活が出来るようになりますよ!
「医食同源」とは、病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つために欠くことができないもので、源は同じだという考え。
人気のお教室ですので、お早めにお申し込みください!

4/12(火) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
砂糖、小麦粉、卵を使わないで作るお菓子づくり教室です。身体に優しい甘味を使用して、身体も喜ぶスイーツ作りに挑戦しませんか?砂糖を抜きたいけど、甘いものが止められないという方にオススメです。

4/23(土)~ 食とお米とその周辺の研究会
参加者の皆さんと一緒に、食とお米とそれに関連した事を研究内容と決め、消費社会に埋もれてしまわないよう、大きな視点から深く考え分かち合って行こうというものです。
時にはテーマに沿った外部講師を呼んだり、参加者の皆さんが講師に立ってもらったりして、日本の食の事情や周辺事情を勉強し、いかにこの状況の中で自立していくかを研究していきたいと思います。
当日参加も可能です。楽しいひと時を是非ご一緒に☆

5/17(火) 梅干の研究と実践準備講座
梅干しづくりのシーズンを前に、和歌山の無農薬の梅農家である、岡本豊穂さんが梅のことをもっと知ってもらいたいと、田んぼカフェへ来てくれることになりました。岡本さんを囲みながら農園のいろいろな時期の写真も写しだしながらの講座となります。梅干作りだけではなく、無農薬の梅のことが知りたい方は是非ご参加下さい。お待ちしています!

5/24(火) 玄米飯炊釜で炊いた美味しいご飯でおむすび教室
美味しいおむすびを作るには、美味しいご飯を炊くところから!
内側が炭状になっていて遠赤外線効果や水の浄化作用まで出来る高級土鍋「玄米飯炊釜」でご飯を炊き、そのご飯でおむすびを作ります。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。ぜひご家庭でも生かしてください。

5/31(火) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
ぬか漬けの乳酸菌は植物性で、生きたまま腸に届きやすく腸内環境を整えるのにとても役立ちます!健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作りましょう。
毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう!

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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで!
TEL : 0422-70-6647
メール : info@npomedaka.net
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2016年2月1日

3/1 『田んぼカフェ』がオープン!!

open

田んぼカフェではメダカ米(農薬・化学肥料を一切使用していない米)をはじめ、黒焼き玄米茶、お味噌などの販売を致しております。
こだわり抜いたランチプレート(予約制)を始め、マコモ茶、黒焼き玄米茶などを気軽に飲んでいただけます。
毎月【自給自足教室】も開催中!
農家と結びついたお米中心の自給自足体制を築くことが皆さんの心身を健康にし、自然を再生します。
ぜひ田んぼカフェにお立ち寄り頂き、メダカの活動に触れ、ご自身の生活に役立てていただきたいです。

営業日時:平日/月~金の 11 時~16 時
ランチ営業:平日/月~金の 12 時~14 時(予約制)
定休日:土・日・祝日

場所:東京都武蔵野市吉祥寺市南町 5-11-2
(西荻窪駅から徒歩 10 分)
cafemap

※ランチのご予約はメダカのがっこう事務局まで
TEL 0422-70-6647

田んぼカフェ店主