≪終了≫2/22(月) 炭の交流会 ㏌ メダカのがっこう
冬から春へ希望を込めて炭を使ったお雛様のお飾りワークショップと美味しい炭のおやつを食べながら炭の色々な雑談や意見交換が出来たらと思っております。
講座は行いませんので、お気軽にご参加頂き、3月の節句の準備を迎えませんか？
※ご質問等ありましたらこちらまで！
shabo88888777@gmail.com
炭座 田中優子09035093872
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≪終了≫2/16(火) 味噌造り教室（いかすハンド天国・石川恵理の手づくり教室）
沢山作って自宅で管理するのは大変…そんなあなたに朗報です！
一人1㎏の味噌をみんなで大きな亀壺に仕込んで一年後にお渡しするワークショップを開催します！
一年間、亀壺はこちらで管理するので保管場所の確保などは不要です。
水口農場の米麹、フラワーオブオーシャンの塩、そして50年間、農薬も肥料も使用していない畑で作った自然栽培の大豆を使って他にないスペシャルな味噌を作ります。
簡単な作業なので小さいお子様連れも歓迎です。自然栽培大豆、お味噌作りをします。
大きな樽にみんなで仕込み、1年後にお一人約1.1キロお渡しします。
お子様、大歓迎です！
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≪終了≫2/27(木) 炭石けん作り＠メダカのがっこう ～竹炭と麻炭の融合～
前回好評でした炭の勉強会。今回は、すぐに使える炭石けん作りを開催します。吸着力の強いと言われる麻炭と、ミネラルを豊富に含んだ竹炭パウダーをミックスした世界に一つしかない石けんです。
石けん素地にもこだわりの純度99%の油脂を使用します。
炭アンバサダーの田中優子がオリジナルで作って使用して早3年。以前使用していた化粧落しの洗顔料を使わなくても化粧も日焼け止めも綺麗に落ちるのに、お肌がつっぱらない。年々お肌のトラブルがなくなり、炭の還元力で蘇る感じを受けています。
一人でも多くの方に炭石鹸作りを通して、炭のパワーを体感して頂ける機会ですのでご参加お待ちしております。
炭と美容のお話も親睦タイムでさせていただきます。
すぐに炭を実生活で取り入れられるように、石けんの素地、炭パウダー、それ以外にもおすすめの炭の販売会も開催します。
作った石けんは当日からすぐにご使用できます。どうぞお楽しみに☆
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≪終了≫1/12(日) わらの自然発酵熱で醸した米麹を使った味噌作り教室（椿農場）
椿さん宅で味噌作り体験！
手作り味噌にチャレンジしてみませんか？
千葉県のメダカのがっこう花まる農家 椿さんのメダカのがっこう米で作った麹と、伊豆大島でミネラルいっぱいの素晴らしい自然海塩を造る阪本さんの塩 フラワーオブオーシャン。
それから、椿さんの育てた無農薬の大豆で、どの味噌にも負けない美味しい味噌作りをしましょう。
毎年、たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です。
椿さんの米麹づくりは、蒸したお米に麹菌をふりかけ、ハウスの稲わらのお布団の中に布で包んで挟み込み、自然発酵熱だけで作ります。
それだけで3日かかりますが、今回は米麹を作っておいてくださいます。
教室では、大豆を煮てつぶして塩を混ぜて味噌玉にする工程を一緒にやります。
麹から作って暮らしに役立ててしまうスーパー農家である椿さんに昔ながらの知恵をたくさん教えていただきましょう。楽しいですよ♪
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【終了】11～12月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
お待たせいたしました！
11～12月のイベント参加者を募集しています！
いつもの自給自足教室のほか、たくあん作りやメダカのがっこう交流会もあります！！
お楽しみに～♪
＊11～12月のイベント一覧＊
■自給自足教室
11/13(水)・12/5(木) 美味しいおむすびと、出汁取りからの味噌汁教室
11/16(土) タイコウさんの出汁取り教室～基礎編～
11/20(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
11/27(水) からだをほぐすワークショップ『みえるからだほぐし』
12/1(日) いざというときの食養療法と手当て法
12/8(日) たくあん作り教室（栃木県大田原市・水口農場）
12/10(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室
■交流会
11/3(日) メダカのがっこう交流会
■その他のイベント
11/5(火)・12/3(火) ケーキと映画の会
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【終了】9～10月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
お待たせいたしました！
9～10月のイベント参加者を募集しています！
稲刈り体験や自給自足教室、野草料理教室もあります！！
お楽しみに～♪
＊9～10月のイベント一覧＊
■田んぼ体験
9/1(日) 椿農場での稲刈り体験（千葉県香取市）
9/15(日) 伊豆分校 水口雅彦田の稲刈り体験
10/5(土) 水口農場での稲刈り体験（栃木県大田原市）
■野草料理教室
9/25(水)・10/2(水)・10/12(土) 野草料理教室(マコモ) in 田んぼカフェ
■オイルプロジェクト
10/20(日) オイルプロジェクト
■自給自足教室
9/11(水) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
9/13(金) からだをほぐすワークショップ『みえるからだほぐし』
9/18(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
10/6(日) いざというときの食養療法と手当て法
10/8(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室
10/23(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
■その他のイベント
10/9(水) お客様感謝デー（秋）
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【終了】7～8月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
7～8月のイベント参加者を募集します！！
田んぼ作業の合間の期間に、いろいろな自給自足教室があります！
お楽しみに♪
＊7～8月のイベント一覧＊
■野草料理教室
7/1(月) 夏の野草料理教室 in 田んぼカフェ
■オイルプロジェクト
8/31(土) オイルプロジェクト
■自給自足教室
7/7(日) いざというときの食養療法と手当て法 ※中止。
7/10(水) 米麹を使った料理教室 ※日程変更。
7/12(金) からだをほぐすワークショップ『みえるからだほぐし』
7/17(水)・8/21(水) メダカのがっこう米の『健康ぬか床』作り教室
7/24(水)・8/28(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
7/28(日) タイコウさんの出汁取り教室 ※中止。
■その他のイベント
7/3(水) お客様感謝デー（夏・野草）
7/5(金) ケーキと映画の会 ※追加！
【終了】5～6月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
5～6月のイベント参加者を募集します！！
田植え体験や梅干し作りもあります！
お楽しみに♪
＊5～6月のイベント一覧＊
■田んぼ体験
4/28(日) 椿農場での田植え体験（千葉県香取市）
5/19(日) 東北支援の田植え体験（栃木県茂木町 仲澤農場） ※日にち変更
5/25(土) 水口農場で田植え体験（栃木県大田原市）
5/26(日) 伊豆分校 水口雅彦田の田植え体験
6/1(土)-2(日) トキの田んぼの草取りツアー（新潟県佐渡市）
6/29(土)-30(日) 水口農場で田の草合宿（栃木県大田原市）
■梅干作り
6/8(土)・9(日)・11(火)・12(水)・14(金)・15(土) 梅干作り ※日にち変更
■オイルプロジェクト
5/11(土)・6/16(日) オイルプロジェクト ※日にち変更
■自給自足教室
5/7(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室
5/15(水) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
5/22(水)・6/26(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
6/19(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
■その他
5/8(水)、6/5(水) ケーキと映画の会
【終了】3～4月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
お待たせしました！
3～4月は、醤油作りや野草料理教室、田んぼ体験も始まります！
お楽しみに♪
＊3～4月のイベント一覧＊
■醤油作り
3/15(金)・18(月) 2019年醤油仕込み【個人コース】（東京都・田んぼカフェ）
■田んぼ体験
4/28(日) 椿農場での田植え体験（千葉県香取市） ※追加しました！
■野草料理教室
3/31(日) 春の野草料理教室 in もてぎ
4/1(月)・15(月) 春の野草料理教室 in 田んぼカフェ
4/14(日) 春の野草料理教室 in 水口農場
■オイルプロジェクト
4/6(土) オイルプロジェクト ※追加しました！
■お教室
3/6(水)・4/10(水)・5/15(水) メダカのがっこう米の〈健康ぬか床〉作り教室
3/16(土) タイコウさんの出汁取り教室 ※追加しました！
3/26(火)・5/7(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室 ※日程変更。
3/27(水)・4/24(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
4/7(日) いざというときの食養療法と手当て法 ※追加しました！
6/19(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
■その他
3/5(火)、4/5(金) ケーキと映画の会 ※追加しました！
4/2(火) お客様感謝デー（春） ※追加しました！
4/17(水) 安全給食の研究会 ※追加しました！
【終了】1～2月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
味噌作りや醤油作り、人参掘りなど、いつものお教室以外のイベントもあります！
お楽しみに♪
＊1～2月のイベント一覧＊
■味噌作り
1/20(日) わらの自然発酵熱で醸した米糀を使った味噌作り教室（千葉県香取市・椿農場）
1/25-27 2泊3日米糀から作る味噌作り合宿 （栃木県大田原市・水口農場）
■醤油作り
2/6-11 「醤油づくり」説明会
■にんじん掘り
2/24(日） にんじん収穫体験（大田原・水口農場）
■自給自足教室
1/16(水)・2/27(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
2/13(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
2/12(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室 ※日程変更しました！
2/20(水) 米麹を使った料理教室 ※追加しました！
■その他のイベント
2/2-3 田の草フォーラム