黒焼きで 炭になり増す 浄化力
じっくり時間をかけてつくります。
こんがりと焼くのではなく、本当に炭にします。食養の世界では、陰性、陽性、中庸、極陰、極陽と食物を5つに分類していますが、炭は極陽なので、病気で陰性に傾いた身体を立て直す力があります。化学物質（農薬、化学肥料、添加物、医薬品など）はすべて陰性です。放射性物質は極陰なので、極陽の炭は有効です。黒焼きの中でも三毒消すと言われている梅干しの3年物の黒焼きが最高です。籾付きの黒焼き玄米や、昆布などは、塩気のない黒焼きです。日本には昔から黒焼き療法というものがあり、科学的に証明されていませんが、陰陽の考え方だとよく理解できます。現代人は気を付けていても、化学物質や放射能から逃れられないので、黒焼きを上手に摂るといいでしょう。