≪終了≫1/19 千葉県椿農場で味噌作り♪
いよいよ今年も味噌作り♪椿さん宅で味噌作り体験しよう
寒い冬だからこそ、味噌仕込み！今年は手作り味噌にチャレンジしてみませんか？
メダカのがっこう花まる農家の千葉県椿さんのメダカのがっこう米で作った麹と、伊豆大島でミネラルいっぱいの素晴らしい自然海塩を造る阪本さんの塩。
それから、椿さんの育てた無農薬の大豆でどの味噌にも負けない美味しい味噌作りをしましょう。
毎年、たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です。
椿さんの米麹づくりは、蒸したお米に麹菌をふりかけ、ハウスの稲わらのお布団の中に布で包んで挟み込み、自然発酵熱だけで作ります。
それだけで3日かかりますが、今回は米麹を作っておいてくださいます。
教室では、大豆を煮てつぶして塩を混ぜて味噌玉にする工程を一緒にやります。
麹から作って暮らしに役立ててしまうスーパー農家である椿さんに昔ながらの知恵をたくさん教えていただきましょう。楽しいですよ♪
日程
1月19日(日）
10時開始、15時解散
場所
椿農場 （千葉県香取市）
※参加者の方へ詳しい地図を送付します
※交通手段は原則マイカー集合ですが、ご希望者はメダカのがっこうが出す車へ同乗が可能です。（4000円前後）ご相談ください。
費用
＜材料費＞
1口 （3kg）5,400円
＜参加費＞
お米くらぶ会員 3,000円
メダカのがっこう会員 4,000円
一般 5,000円
申込方法
≪オンライン申込≫
下の「購入数」を入力し、「材料費と参加種類」で項目を選択して、「カートに入れる」を押してください。
※一度に一項目ずつしか選択できませんので、必要項目が全てカートに入るまでカートに入れる操作を繰り返してください。
⇒ケータイからのお申込みはこちらから。
上記のほか、メールやお電話でも受け付けております。
お気軽にメダカのがっこう事務局までご連絡ください。
（連絡先は下記）
※申込多数の場合、椿さんのお米くらぶ会員を優先させていただきます。
※1/10で一度申込を締め切り後、ご参加の可否をご連絡させていただきますので、その後に参加費、材料費のお振込をお願いいたします。
このイベントに関するお問い合わせは、
メダカのがっこう事務局までお願いいたします！！
TEL：0422-70-6647 FAX：0422-70-6648
E-mail：npomedaka@yahoo.co.jp
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