▼5/2(火)、6/1(水)、7/1(金) ケーキと映画の会
「NPO法人メダカのがっこう」の所有する、食の安全や、種子や水に関する映画を鑑賞しませんか？
メダカのがっこうの所有するDVDのうち、観たい映画を選ぶことができます。お電話ください。0422-70-6647メダカのがっこう事務局まで。
映画の後は、NPO法人メダカのがっこうのシェフ 村樫さん手作りの砂糖・小麦粉を使わずに作ったケーキ（米粉や甘酒、メープルシロップが材料)と、黒焼玄米茶でホッとしながら、感想や意見を共有しましょう。
※当日の映画の内容につきましてはお問い合わせ下さい。
別枠田んぼ体験▼もてぎの棚田でお米作りをやりませんか！
この企画の呼びかけ人は、メダカのがっこうの田んぼ担当、NAP根本伸一さんからです。申し込み、問い合わせはすべて根本伸一さんにお願いします。
呼びかけ人：メダカのがっこう／ＮＡＰ根本伸一 ＴＥＬ090－4930－3570
以下呼びかけ文です。
都心から車で２時間足らずの栃木県茂木町の棚田。小高い山々に囲まれた田んぼは、カエルやドジョウにトンボが飛び交い、時にはノスリなど大きな鳥たちもやってくる自然豊かなところです。泥にまみれ美味しい空気を胸いっぱい吸って、作業の後に田んぼで食べるお弁当の美味しさは、忘れられませんよ。
＜スケジュール＞ （＊天候・稲の生育によっては日程変更もあります。）
・５月14日（土）15日(日) 田植え2ヵ所
・６月18日（土）19日（日）草取り・生きもの観察・夕方ＢＢＱ・夜ホタル見
（借りているもてぎの一軒家に宿泊します。希望者のみ。）
・９月10日（土）か 17日（土） 稲刈り予定（天候次第で変更も）
・10月8日（土）か 15日（土） 脱穀予定
＜交通・場所＞ (栃木県芳賀郡茂木町大字桧山120－1ツインリンクもてぎ内)
・マイカーのある方は自費で車を出していただきます。常磐道を走って水戸インターで降り、約４０分で茂木町へ。青梅ふれあい館（そば処おうめ）で集合、田んぼへ向かいます。
＊希望者３～４家族は、メダカ車ともう１台に乗れます。
＜費用＞
・この手のイベントとしては格安でできます。田んぼの借り賃が、謝礼程度で済みますので。苗代や脱穀料などで米作りの経費は、１年を通して１家族１万円でお願いします。一人参加者は、１年を通して5,000円です。
・メダカ車等を利用する方は、大人一人3000円、子ども(１席）1500円、膝上無料でお願いします。
・６月18,19日の宿泊は、大人一人1000円＋ＢＢＱ用食材（飲み代）、朝食の食費実費で（割り勘）。その他、こちらで用意する昼代はどの日でも別途かかります。
・集金は、現地で行います。
＜申し込み＞
・根本伸一さんにメールかFAXでお願いします。
Ｅ-mail: info@e-nap.jp
Fax 03－5695－1789
記載してほしい事柄
ご本人のお名前 ご家族の人数 お子さんの人数 ご友人の人数など
携帯電話番号
メールアドレス
メダカ車ご利用の場合 おとなの人数 こどもの人数
▼5/18(水）九州の最強調味料 ごまだし！教室
手造り大好き、「いかすハンド天国」の石川恵理さんの教室です。
柚子胡椒に次ぐ最強調味料、ごまだしを安全安心な材料で作ります。
当日、豊洲から仕入れた鯵を使って三枚おろしをしていただきます。
やったことがない方、大歓迎です！
一手一手丁寧に指導させていただきます。
ごまだしは、うどんに、ご飯に、炒め物に、和え物に、どんなものにも
大活躍な最強調味料です。
一度食べたら癖になる人続出！作り方を覚えてお料理の幅を広げましょう。
■日時：
5月18日(水)
11:00～13:30
■場所：
「田んぼカフェ」
（武蔵野市吉祥寺南町5-11-2 最寄駅はJR中央線西荻窪）
地図はコチラから
■持ち物：
エプロン、ハンドタオル、マスク、
●参加費： 3,800円＋ランチ代500円
★参加費は、当日現金でのお支払いとなります。
■お申込み：
下のフォームからお申込みください。
【お申込みフォーム】
※別ウィンドウが開きます。
※会員申込もされる方は、先に会員の申込をしてからイベント申込をお願いします。
→会員申込についてはこちらから
■お問合せ：
ご不明点はお気軽にお問合せください♪
メダカのがっこう事務局
▼5/19(木）炭アクセサリーワークショップ
世界でオンリーワンの炭アクセサリー。
炭アクセサリー作家のAkiさんを講師に、おしゃれで実用的な炭アクセサリーを作ります。
紀州備長炭は加工せずそのままの呼吸する炭です。
大玉サイズは実はもう手に入らないとてもレアな紀州備長炭の炭玉です。
いつもお世話になっているメダカのがっこうの皆さまにお届けしたく、今回のワークショップを立ち上げました。（紀州備長炭のある和歌山県内で、数珠を作る技術を持った方が丁寧に加工した紀州備長炭の丸玉を使用します。）
※ご質問等ありましたらこちらまで！ shabo88888777@gmail.com 炭座 田中優子09035093872
≪満員御礼≫▼5/20(金) 健康ぬか床教室
ぬか漬けの乳酸菌は植物性でとてもタフ、生きたまま腸に届き腸内環境を整えるのに役立ちます！
健康の為にもメダカのがっこう米の新鮮なぬかで美味しく健康的なぬか床を作りましょう。
腸内環境を整える事で、免疫力が上がります。肌は内臓の鏡なので、美肌効果もあります！
メダカのがっこう米の新鮮なぬか、米糀、フラワーオブオーシャン・シホ、真昆布、すべてオーガニックの材料を使用します！
美味しく健康的なぬか床を作り、毎日の食卓に乳酸菌いっぱいのぬか漬けを並べましょう！
▼5/22(日) 田植え体験（水口農場）
水口さんの田んぼは、裸足で入るとツルツルの泥が気持ち良い田んぼです。
水口さんは、８町歩も無農薬栽培でやっているので、ほとんど機械植えですが、私たちの分を少し残しておいてくれます。
ちょっと体験してみたい方にオススメです！ 子どもさんは田植え機に乗せてくれたりします。とても興奮しますよ！
カエルやオタマジャクシ、ドジョウ、コオイムシ、ゲンゴロウ等々と、色々な生きものにも触れ合えます。
▼5/27(金) 土鍋で玄米炊きとみそ汁教室
ご飯とみそ汁は日本の伝統食の基本。具だくさんのみそ汁ならおかずはなくてもOK。あとはぬか漬けか、たくあんか、何か乳酸菌のしっかり摂れる漬物があれば健康ごはんの出来上がりです。
土鍋で炊いたご飯は美味しいです。玄米なのに白く炊けます。それは全体がふっくらとして外側の皮の色が薄くなるからです。それに土鍋で炊くのは、意外と簡単。私は毎日炊いていますが、火をつけて20分ほどで穴から蒸気が出てきて対流が起こっていることを確認したら､あと20分弱火でその対流を維持し、消すだけです。後は20分から30分村してから蓋を開ければ、カニの穴があいた美味しいご飯が炊けています。
みそ汁は出汁を昆布、鰹節、シイタケ汁、野菜くずだしをちゃんと取ると、ものすごくおいしい味噌汁になります。一度完璧な出汁を覚えておけば、日ごろは少し楽をして良い出汁パックを使って、煮干しや、シイタケ汁や、、野菜だしや、切り干し大根汁がある時に加えれば、毎日ミネラルたっぷりのたんぱく質スープが飲めます。
長崎で原爆に遭いながら90歳以上まで長生きされた秋月医師は、「味噌は日本人の食の要であると知った」と述べておられます。また世界のフリーラジカル学会では、抗酸化力のトップ3は、1位味噌、2位テンペ、3位納豆 だそうで、どちらも大豆を使った発酵食品です。
土鍋で玄米ご飯を炊いて、おいしい味噌汁を作り方を是非体験してください。
▼6/3(金) 黒焼き玄米茶作り実践教室
飲みやすく免疫を上げ、デトックス効果抜群の籾付玄米の黒焼き。若杉ばあちゃんの直伝の作り方を学びます。この黒焼き玄米茶は、炭素とそれ以上のケイ素を持っているのが特徴です。体温を上げるので免疫力を上げる必要があるこの時節柄、特に適しているお茶です。
焙煎の香りに包まれる製造課程で身体がポカポカしてきます。
ご自宅で挑戦する前に是非こちらのお教室にお越しください！最後の難所の仕上げのコツをお伝えします。
同時に、マコモ茶の煎り方と煮出し方を実践し味わっていただきます。また、梅干しの黒焼きの作り方もご説明します。一度で黒焼きに関して全部覚えて帰ってください。
黒焼き玄米茶80ｇをお持ち帰りできます。ご自分で作る方のために、無農薬の籾付玄米もお分けします。
▼6/5(日)～11(土) 本物の梅干し作り教室
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果樹なのに農薬ゼロの貴重な梅と阪本さんの塩で
最高の梅干をつくりませんか？
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和歌山の梅農家岡本さんによると、今年の和歌山の梅の開花は早かったので、実がなるのも早いだろうということです。完熟するまでの気候はまだまだまだわかりませんが、そんな中、岡本さんは今年も無農薬の梅づくりに取り組んでくださっています。
世の中は大変でも、今年も梅干しを3年先のために漬ける、だから毎年漬けておく、そうして先祖はいろいろなことを乗り越えてきました。
梅干しの7徳を得るためにも本物の梅干しづくり一緒にがんばりましょう！
★こちらはお教室の申込みページです。梅のご注文のみの場合は下のリンクからお願いします。
⇒梅のご注文ページはこちら！
▼6/30(木) 梅干しの黒焼き教室
皆様からの要望が多いので、梅干しの黒焼き教室を開催することとなりました。この機会に実際に作ってみましょう！
日本には昔から黒焼き療法という民間療法があります。昭和7年に主婦の友社から「黒焼き五百種」という本も出版されていますが、科学的に証明されていないものの、効果がある療法として語り継がれてきたものを日本中から集めて記録した本です。しかし、まだ科学されていないだけで、これから「なぜ効能があるのか」科学的にわかるかもしれません。
しかしこれは、陰陽の考え方ではすぐ理解できます。病気や化学物質や放射能による不調はすべて体が陰性に傾くので、それを極陽の黒焼きで立て直すのです。私は黒焼きを体の鎧のようなものだと考えています。
毒草を食べても、放射線治療をしても、抗がん剤を打っても、その毒の影響を最小限にするように働くので、毒は吸収されず、治療の副作用も最小限で済みます。
どんなに気を付けても、いろいろな汚染から免れられない現代人には、必要なものだと思います。ぜひご自分で作り方を覚えておいてください。
メダカのがっこうの梅干しの黒焼きは、無農薬の梅を伊豆大島の阪本さんの塩で塩漬けし、天日干しし、本漬けし3年物以上になったものを、土鍋に右回転に並べて蓋をし、空気が入らないように目張りをし、24時間焼いたものです。焼きあがったら冷ましてから蓋をあけ、種まで粉末に粉砕します。40gのビンには梅干約8個分の粉末が入っています。