≪募集終了≫2/10-12 味噌作り体験 in 大田原♪
安心・安全の自家製味噌作りをしませんか？
糀づけから２泊３日かけておこなう味噌造りが体験できます。
メダカのがっこう花まる農家の栃木県水口さんの有機大豆と自然耕米で麹を作るところから始めます。
前日から大豆と米を冷やしておいて頂き、1日目に自然耕米を蒸かして麹付けを
２日目に麹の切り返しと大豆を蒸してつぶし、３日目に仕込みます。
塩は阪本さんの「海の馨」と赤峰さんの「なずなの塩」を使います。糀の温度管理は夜中も当番を
決めて行い、参加者全員分の250kgの味噌を参加者全員で協力しあって作ります。
糀を作るところから参加してみたい方におすすめです。
25樽で締め切りますのでお早めに♪
♪♪♪ 申し訳ございません。メダカのがっこう会員限定企画です。♪♪♪
会員ご入会についてはコチラ
日程
２月１０日(金）〜１２日(日）
※３日間の日程が取れない方は、２日目からの参加も可能です。ご相談下さい。
集合
電車の方 １０時 野崎駅（JR東北線）
お車の方 １０時 水口農場（大田原市荻野目492）
※初めての方はカインズホーム大田原店（大田原市富士見1-1650-3 TEL:0287-20-1000）へお迎えに行きます。
場所
栃木県大田原市の水口農場 加工場
（大田原市荻野目492）
※集合時間は参加者へ連絡します。
費用
・材料費１口 10,000円
・宿泊（自給自足棟）2泊3日 6,000円 1泊2日 3,000円
※25樽で締め切ります。（黒大豆は5樽まで）
（申込み多数の場合は、水口さんのお米のオーナー優先です）
※ 1口10㎏は出来上がり量です。2泊の場合、朝食2回、昼食2回、夕食2回自炊です。
※ 黒大豆・大豆のどちらかを選択ください。（黒大豆は50ｋｇで締め切ります）
※ 合宿費には食費が含まれますが、自炊となります。宿泊施設は水口農場のご好意で非常に安価でお貸し頂く自給自足研修施設です。みんなで協力しあって炊事や掃除をしましょう。
用意するもの
プラスチック樽 （10kgの場合、15〜20kgの漬物用のようなもの） 1斗用漬物ビニール袋
宿泊に必要なもの（シーツ、枕に敷くタオル）、防寒着
服装
三角巾のような頭に被るもの / マスク / 台所用ビニール手袋とビニールのアームカバー
割烹着かエプロン、または雨具上下 / 泥がついていない長靴
※工場内が少し寒いのと水仕事が多いため、雨具上下が望ましい。
※持っている方は、加工場で使う白衣のような上下をご持参ください
申込方法
１．申込みをします。
≪オンライン申込の場合≫
メダカのがっこうオンラインショップからお申し込みいただけます。
⇒パソコンからのお申込みはコチラから！
⇒ケータイからのお申込みはコチラから！
上記のほか、メールやお電話でも受け付けております。
お気軽にメダカのがっこう事務局までご連絡ください。
（連絡先は下記）
２．参加費等を振り込みます。
⇒参加費等の振込先 ： みずほ銀行 西荻窪支店
(普)2158356
特定非営利活動法人メダカのがっこう
※事務手続きの都合上、お申込み・参加費のお振込みはお早めにお願いいたします！！
このイベントに関するお問い合わせは、
メダカのがっこう事務局までお願いいたします！！
TEL：0422-70-6647 FAX：0422-70-6648
E-mail：npomedaka@yahoo.co.jp
お申込み、お待ちしております