2018年12月12日
【終了】1～2月のイベント、たくさんのご参加ありがとうございました！
味噌作りや醤油作り、人参掘りなど、いつものお教室以外のイベントもあります！
お楽しみに♪
＊1～2月のイベント一覧＊
■味噌作り
1/20(日) わらの自然発酵熱で醸した米糀を使った味噌作り教室（千葉県香取市・椿農場）
1/25-27 2泊3日米糀から作る味噌作り合宿 （栃木県大田原市・水口農場）
■醤油作り
2/6-11 「醤油づくり」説明会
■にんじん掘り
2/24(日） にんじん収穫体験（大田原・水口農場）
■自給自足教室
1/16(水)・2/27(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
2/13(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
2/12(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室 ※日程変更しました！
2/20(水) 米麹を使った料理教室 ※追加しました！
■その他のイベント
2/2-3 田の草フォーラム
※イベント名からショップページにジャンプできます。
【 味噌作り 】
▼1/20(日) わらの自然発酵熱で醸した米糀を使った味噌作り教室（千葉県香取市・椿農場）
手作り味噌にチャレンジしませんか？毎年たくさんの美味しい味噌を仕込まれる椿さんの奥さんに教わる農家直伝です！
▼1/25-27 2泊3日米糀から作る味噌作り合宿 （栃木県大田原市・水口農場）
米麹作りから２泊３日かけておこなう味噌造りが体験できます。麹造りはなかなか体験できませんし、良い菌を吸う事が出来ますよ☆
【 醤油作り 】
▼2/6-11 「醤油づくり」説明会
内容は、この醤油づくりの考案者 萩原忠重さんのドキュメンタリー番組「９０歳醤油づくりの詩」と今までのいきさつ、後継者 岩崎洋三氏の紹介、醤油づくりの工程の説明、原料や作り方の変遷、共同作業の意味、乗り越えることになる様々な問題、今年搾った醤油の味見など盛り沢山です。個人コースの説明もあります。ご興味のある方はぜひ、ご都合のいいお日にちを選んでご参加ください。
【 にんじん掘り 】
▼2/24(日） にんじん収穫体験（大田原・水口農場）
水口さんの美味しい人参が掘り放題！！収穫した人参はお持ち帰りいただけます。
【 自給自足教室 】
▼1/16(水)・2/27(水) 命の味噌汁＆おむすび教室
土鍋で炊いたご飯は美味しいですが、美味しく炊けても、結び方が上手くいかないと、美味しいおむすびにはなりません。お米をつぶさないように、ふっくらと結んだおむすびは、冷めてもとても美味しいものです。美味しいおむすびの結び方を学び、ぜひご家庭でも生かしてください。
また、美味しいご飯のお供にはやっぱり、美味しい味噌汁が必須。美味しいお味噌汁の作り方を出汁のとり方からお教えします。
▼2/13(水) 砂糖・小麦粉・卵フリーのお菓子作り教室
砂糖、小麦粉、卵を使わないで作るお菓子づくり教室です。身体に優しい甘味を使用して、身体も喜ぶスイーツ作りに挑戦しませんか？砂糖を抜きたいけど、甘いものが止められないという方にオススメです。
▼2/12(火) 黒焼きの飲み方＆作り方教室
飲みやすく免疫を上げる効果抜群の籾付玄米の黒焼き。若杉ばあちゃんの直伝の作り方を学びます。作る課程で身体がポカポカしてきます。ご自宅で挑戦する前に是非こちらのお教室にいらしてください！黒焼き玄米茶80ｇをお持ち帰りできます。
▼2/20(水) 米麹を使った料理教室
健康食品として、今、非常に人気をあつめている、米麹をつかった、簡単な料理の教室を開催します。いつもの家庭料理にどうやって米麹を活かせられるかについてお伝えできるかと思います。
【 その他のイベント 】
▼2/2-3 田の草フォーラム
農薬や化学肥料を使わず、田の草をうまく制御している農家さんのお話を聞き、田の草との上手な付き合い方を学びます。農家さんだけでなく、消費者の方もぜひ。
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お問い合わせは、メダカのがっこう事務局まで！
TEL ： 0422-70-6647
メール ： info@npomedaka.net
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