活動報告

1月7日米麹と酒粕の料理教室

米麹と百薬の長の酒粕を使ったお料理教室は簡単でとても役に立つお教室です。本日は参加者が少なかったのでたくさんお土産のあるお得感いっぱいの和気あいあいのお教室となりました。参加者の感想をお聞かせ致します。皆様どんどんご参加くださいね。塩野入でした。

Tさん：醤油麹がとても簡単に作れることがわかって良かったです。他にもみんな優しい味で食べていてとても安心感のあるお料理でした。シチュウも味噌をいれるだけで濃くが増し美味しさ倍増。家でもやってみようと思います。

Sさん：すごく良かったです。私にとっては未知の料理でしたが、なんと美味しくいろいろなことに使えてしかも保存できて良いことだらけの知識だったことか。是非自分のものにして自分流にアレンジしていろいろ試してみたい。

Nさん：本日の料理はだいたい作ったことはありましたが、混ぜる順番などのコツを聞けたので、もっと上手につくれるようになりそうです。参加して良かったです。